ベジタリアンになることを選択した場合、何も食べられないことについて人々が泣き言を言うのをいつも聞きます。まあ、それでは菜食主義者にならないでください、世界はまだ回転します。しかし、少なくとも朝食のためにベジタリアンになりたいすべての人のために、私は6つのおいしいアイデアをもたらしています。
私は、朝食がその日の最も重要な食事であると強く信じていることをすぐにお伝えしなければなりません。とはいえ、これらのレシピは少し強力です。ミューズリーやフルーツサラダではありませんが、時々試してみてください。
1.ベーグルとクリームチーズ
これは私の一番好きな朝食です。新鮮な温かいベーグルとクリームチーズが本当に好きなのは何ですか？特にベーグルが自家製の場合。すぐにそれについて大騒ぎしないでください-レシピは本当に非常に簡単です。
必要なベーグル8個分：小麦粉650gr、生酵母30gr、砂糖大さじ1、塩大さじ1、水2dl、油大さじ1、ごま。酵母と大さじ1/2の砂糖をぬるま湯に入れ、10分間放置します。別のボウルに小麦粉、塩、砂糖を混ぜます。酵母と油を加えて生地をこねます。 8個のボールを作ります。それらをキッチンクロスまたはプラスチックホイルで覆い、15分間上昇させます。
大きなboの中でそれぞれのllを転がし、手に巻いてベーグルを作ります。さらに15分間上昇させます。 1リットルの水を入れて沸騰させます。ベーグルをそれぞれの側で1分間調理します。ベーキングシートに調理したベーグルを広げ、泡立てた卵でそれらをコーティングし、ゴマを振りかける。 220℃のオーブンで20分間焼きます。
調理後に冷凍できるので、これらのベーグルは素晴らしいです。彼らはあなたの冷凍庫に数ヶ月滞在することができます。ベーグルを朝食にしたいときは、解凍して焼いてください。
2.きのことチーズのオムレツ
ソース2番目のお気に入りのベジタリアン朝食、マッシュルームとチーズオムレテに移ります。作るのに10分かかり、おいしいです。
ボウルに2個の卵を泡立てて、そこに挽いたチーズを加えます。お好みのキノコをいくつか切ります。フライパンで大さじ1のオイルを熱します。数分間マッシュルームを炒め、チーズと卵を加えます。味付けする季節。完了するまで調理し、すぐに食べます。
3.フレンチトースト
古くなったパンを捨てないでください-それでフレンチトーストを作ります。必要なのは、古いパンのスライス数個、卵1個、牛乳、塩、油です。
卵を泡立てて1/4カップの牛乳と混ぜます。鍋を油で加熱します。パンの各スライスを卵とミルクの混合物に浸し、黄金色になるまで油で揚げます。新鮮なヨーグルトと一緒に温めます。
4.パンプディング
パンの残り物を使用するもう1つの方法は、朝食にパンプディングを作ることです。私のお気に入りはチョコレートクランベリーパンプリンです。
必要なもの：400grのパン、5個の卵、4杯の黒砂糖、1/4パックのバター、2dlのホイップクリーム、50grの乾燥クランベリー、50grのチョコレート。プリンを入れるパンにグリースを塗ります。パンをスライスし、各スライスにバターの薄い層を塗ります。パンにスライスを配置します。
ストーブで砂糖と大さじ2杯の水を溶かします。バターとホイップクリームを加えて2分間調理します。泡立てた卵を加え、厚くなり始めるまで調理する。パンの上に注ぎ、180°Cで30分間パンプディングを焼きます。クランベリーと溶かしたチョコレートで飾られたサーブ。
すばらしいパンプディングを作るカリスマ的な男とこのビデオをチェックしてください。
5.ベジタリアンキッシュ
キッシュが大好きです。これを初めて作ったとき、私はそれを完全に愛し、それ以来ずっと作り続けています。ほうれん草とチーズのキッシュをお試しください。
必要なもの：キッシュクラスト1個、ほうれん草500gr、チーズ300gr、卵3個、サワークリーム2カップ。ヤギのチーズで作るのが大好きですが、本当に好きなチーズを使うことができます。
ほうれん草を切り、オリーブオイルで数分炒めます。余分な味のために刻んだニンニクの1クローブを追加します。味付けする季節。キッシュクラストの上にオリーブオイルの薄い層を塗ります。ほうれん草とチーズを混ぜて地殻を満たします。卵をサワークリームで泡立てて注ぎます。黄金色になるまで200℃で焼き、温かく添えます。
6.チーズスフレ
私はチーズが好きだと思いましたか？チーズのスフレを作ってみてください。すぐに怖がらないでください。はい、スフレは作るのが少し難しいですが、努力するだけの価値はあります。
必要なもの：卵5個、バター60gr、小麦粉40gr、コーンスターチ1杯、牛乳2.5dl、チェダーチーズ130gr、パルメザン20gr、マスタード小さじ1杯、オレガノ少々。ストーブの上のバターを溶かします。小麦粉を加え、よく混ぜ、牛乳とコーンスターチを加えます。マスタードで味付けし、挽いたチェダーチーズとオレガノを加えます。
卵黄を泡立てて、挽いたパルメザンを加えます。ストーブ上の前の混合物に追加し、低火で調理します。卵白を打ち、ゆっくりと混合物に加えます。セラミック型に注ぎ、190℃のオーブンで20分間焼きます。スフレが終わったかどうかを確認するためにオーブンを開けないでください。暖かいサーブ。
だから、あなたはそれらが好きですか？私は今、チーズのスフレを作る途中です…
チーズのスフレを作る別の素晴らしい方法については、以下のビデオをご覧ください。
