リマを発見:食通の夢が叶う

リマを発見:食通の夢が叶う

多くの観光客はペルーの首都に立ち寄って、マチュピチュの先祖であり続けますが、特においしい料理に興味があるなら、市内に長く滞在する価値があります。

おそらく、ペルーでの休暇を考えると、思い浮かぶイメージのいくつかは、レストランのシーンよりも、広々とした博物館に展示されている興味深い古代の遺物に近いでしょう。しかし、南アメリカで最も活気に満ちたエキサイティングなのは後者です!

リマレストランシーンは、ミシュランの星付きシェフがペルーのクラシックを再解釈する受賞歴のある高級レストランから、食べ物が常に新鮮でデザートが幸福のように甘い控えめながら驚くべきストリートテイストオアシスまで、あらゆる種類の食通スポットで満たされています。これらは、あなたがリマへの旅行で試してみなければならないことです。

1.セビーチェを試す

セビーチェ


ライムジュースのみで調理し、玉ねぎ、唐辛子、海塩を混ぜた新鮮な生の新鮮な魚で作られた、これは一部の人に人気のある味ですが、発見する価値のある地元の珍味です。セビチェを初めて試すのに最適な場所は、ミラフローレスの非常に観光客に優しいエリアにあるエルプントアズールです。食事を楽しんだ後は、公園、ショッピングセンター、多くの興味深い場所が近くにあります。

2.セントラルでのお食事

散財したい場合は、British Restaurant Magazineがラテンアメリカで最高のレストラン、世界で4番目のレストランとして認められているCentralをお試しください。シェフのVirgilioMartínezは、食材にアプローチすることで世界的に尊敬されています。古代アンデスの人口。

3.家庭料理のためにタンタに向かいます

もっとカジュアルなものをお探しですか?市内の8つのタンタ(またはアレキパのタンタ)をお試しください。ペルーの家庭料理に触発されたこのチェーンは、伝統と現代性を非常に手頃な価格で組み合わせたメニューを提供しています。朝食とカクテルだけがここで食べるのに十分な理由です。


4.サングケリアでシンプルに保つ

写真写真

シンプルに保ちたいだけで、外出先でおいしいものが必要な場合は、サンドイッチの地元の俗語であるサングチェを楽しみましょう。から選択する多くのサングケリアがあります。最も人気のあるものの1つであるラルチャは、ケネディ公園から数歩のところにあります。

5. anticuchosを試してみろ

アンチクチョ

セビチェをむさぼり食う術をすでに習得している場合は、串で焼いたマリネしたビーフの心であるアンティクチョを味わってみてください。 Jr. Ignacio Medino 466 Mirafloresで月曜日から土曜日(5:00 pmから11:00 pm)に販売する屋台であるAnticuchos de laTíaGrimanesaを試食した後、冒険好きなグルメに報いることができます。


6.ペルーとアジアのフュージョンフードを試す

知らないかもしれませんが、ペルーには非常に大きく統合されたアジアのコミュニティがあり、地元のフードシーンにその活版を残しています。リマの最高のレストランのいくつかはペルー料理と極東料理の融合です。

その一例は、399サンマルティンストリートにあるMaidoで、Restaurant Magazineでラテンアメリカで5番目に選ばれました。津村Mu晴シェフは、南米の首都で新しいひねりを加えた、繊細で洗練された日本料理のスタイルである日系料理を発見するお手伝いをします。

7.海辺のレストランでリラックス

文字通り海の上にある豪華な高級レストラン、ラローザナウティカは見逃せません。桟橋を歩いて、少し散歩してからレストランに入ります。大きな窓からはたくさんの自然光が入り、素晴らしいシーフードを楽しみながら海の景色を楽しむことができます。

8.チョコレート愛好家は試してみる必要があります

甘い歯を持っている人のために、最も人気のある地元の御cho走の1つであるchocotejasにふけることなく離れないでください。マンジャーブランコ(マジパンとソフトタフィーのクロスをイメージ)で覆われたナッツまたはドライフルーツで構成され、チョコレートまたはフォンダンで覆われています。最も人気があり、人気のあるのは、ヘレナショコラティエとチョコテハスブエンディアです。たとえあなたからあなた自身へだけであっても、彼らは素晴らしいプレゼントを作ります!

9.ギフトとしてピスコを購入する

プレゼントといえば、ピスコのボトルは見過ごされることはありません。イタリアのグラッパやスペインのオルジョに匹敵するこの伝統的なブドウのスピリットをお試しください。いくつかの良いボトルは次のとおりです。マチュピスコケブランタ、プシコロジアピスコアコラード、サンティアゴクイエロロアコラード、ラボティハピスコイタリアンスタイル。

10.ペルーの特製カクテルで旅を終える

ペルーのカクテル

出発する前に、前述のスピリット、レモン汁、シンプルなシロップ、卵白で構成されるペルーの代表的なカクテル、ピスコサワーを少なくとも1つ試してください。材料が人気のデザートsuspirolimeñoを思い出させるなら、この甘い御treat走がマンジャーブランコのベース上のメレンゲをミックスするのは正しいです。 La MarCebicheríaPeruanaでは両方を楽しむことができます。

リマにオープンマインドと大きな食欲で到着すると、素晴らしい地元のコーヒーやチョコレートのシンプルな喜びから豪華なリキュールまで、カジュアルな市内中心部から最高級の味まで、新しくエキサイティングな味を発見するでしょう。世界とブティックのレストラン。最後のボーナスとして、インサイダーヒントがあります。今年の9月2日から11日にかけて、素晴らしいMistura Food Festivalが開催されます。それはすべての食品愛好家にとって必須です。私を信じて!

あなたはリマの胃の喜びを探検しましたか?あなたのお気に入りが何であり、仲間の旅行者に何をお勧めするか教えてください。

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