お気に入りのレシピをより健康にする方法

お気に入りのレシピをより健康にする方法

それで、あなたが何を食べようとしているのにあなたが何をしなければならないが、あなたの最も望ましい食物または皿が最も健康でないか?それは簡単です-お気に入りのレシピをより健康的にしましょう。

みんなお気に入りの料理があります。あなたが年を追って食べるのが大好きな人。たぶんそれはお母さんやおばあちゃんが作ったもので、思い出を思い出させるものです。または、おそらくそれはあなたの味覚を歌わせるほど食欲をそそる単なる食事です。

幸いなことに、あなたの体と全体の健康に良いものの代わりに健康に良くない食べ物を代用することになると、多くのオプションがあります。試してみて、ウエストラインを気にせずに長年お好みの食事をお楽しみいただけます。

バター

木の板にバター


バターのクリーミーさと全脂の食感が嫌いな人はいますか?甘いお菓子を良くするだけでなく、ベイクドポテト(住んでいる場所によっては「ジャケット」とも呼ばれます)、野菜、そしてもちろんパンにも最適です。

しかし、この1つの成分は、味覚芽ほど動脈に優しくありません。マーガリンよりも優れていることが示唆されている研究もありますが、他の研究でも同様に悪いことが明らかになっています。いずれにせよ、それを食べすぎて、コレステロールと飽和脂肪のレベルが高いため、いくつかの深刻な健康問題で遊んでいます。

たとえば、ケーキを焼く場合は、バターの半分を無糖のアップルソースに置き換えて、脂肪とカロリーを大幅に節約できます。あなたがそれをしていて、それを超健康にしたいなら、あなたは 全額 バターとアップルソース。濃いケーキになりますが、非常にしっとりしており、たくさんの風味があります。


クッキーを作るとき、バターの半分またはすべてをマッシュしたアボカドまたはバナナに置き換えることができます。これらは、乳製品を含まないデザートを作りたい場合や、非常に柔らかくて歯ごたえのあるクッキーを探している場合にも最適なオプションです。ギリシャヨーグルトを使用しても同じ効果が得られます(ただし、懸念がある場合は、このオプションでも乳製品を使用できます)。

シナモンやチョコレートなどの材料を使用したお菓子を作るには、バターの代わりにプルーンピューレを使用することもできます。ベビーフードの通路でそのボトルを購入し、消化器系は言うまでもなく、健康に良い代替品として使用してください。

野菜もバターでびっしょりになる必要はありません。キャベツと芽キャベツに最適なトッピングは、リンゴサイダーでもモルトでも、酢です。そして、ブロッコリーやカリフラワーにレモンペッパーを入れておくと、バターも見逃せません。


メイヨー

多くのレシピでマヨネーズが必要です。特にポテトサラダやマグロのマカロニサラダのようなおいしいおかず。夏が近づいてくると、これらの料理がどんどん表示されるので、低脂肪バージョンを作って、彼らが提供する素晴らしい味を自分自身から奪う気にならないようにしてください。

レシピでマヨネーズを使用する代わりに、代わりに低脂肪のプレーンギリシャヨーグルトを使用します。すべての脂肪なしで同じ種類の一貫性および味を得る。さらに、タンパク質を追加投与することで、より充実した状態を保つことができます。

オリーブオイルボトル

一部のオイルは他のオイルよりも健康的です。たとえば、オリーブオイルは健康に有益であることがわかりましたが、植物油は良いよりもダメージが大きくなります。残念ながら、ほとんどのベーキングレシピでは後者が必要です。つまり、健康を維持したい場合は、大好きなお菓子をあきらめる必要があります。

ただし、お気に入りの料理のオイルの代わりに使用して、脂肪を減らし、動脈に良い成分を使用できます。これらの1つは無糖のアップルソースです。バターの素晴らしい代替品として機能するように、レシピのオイルも置き換えることができます。

別のオイルフリーオプションはアボカドです。アップルソースよりも脂肪含有量が高いですが、心臓の健康的な脂肪です。それはあなたの血中コレステロールに良いですし、心臓の問題や心血管疾患のリスクを減らします。

白い粉

ほとんどの健康の専門家は、白い小麦粉を食べることはあなたにとって悪いと警告しています。製造中に栄養価のほとんどすべてが取り除かれ、あなたの体はそれを非常に迅速に処理できるため、血糖値にマイナスの影響を与えることがあります。その結果、強烈な高値に続いて無気力になり、より多くのことを切望するようになります。

バターとオイルが多くのスイーツの重要な成分であるように、白い小麦粉も同様です。さらに、パン、ロール、およびあなたが長年追ってきた他のレシピでそれを見つけます。そのため、この1つの成分を避けることは非常に困難ですが、選択肢があるため不可能ではありません。

白い小麦粉の最良の代替品は小麦粉です。味と食感はわずかに変化しますが、慣れてしまい、時間の経過とともに好むこともあります。あまり変えられないなら、いつでも小麦粉を半分に分けることができます。そうすれば、まだ白い小麦粉をいくらか使用していますが、同時に小麦の栄養的な利点を得ることができます。

パスタ

ソースソース

健康的に食べるときに白い小麦粉がノーになるように、パスタもそうです。懸念は同じですが、血糖値に悪影響を及ぼし、ほとんどの栄養素が除去されるため、パスタをより健康的な代替品に置き換えることをお勧めします。

白い小麦粉と同じアドバイスに従い、白ではなく小麦を選ぶことができます。小麦はより多くの栄養素を含んでおり、より多くの栄養分を持っています。

別のオプションは、スパゲッティスカッシュを調理し、パスタの代用品として使用することです。それは同様の一貫性を持ち、使用するソースの風味を引き継ぎます。半分に切ってオーブンで45分間調理し、フォークを使って殻から取り除きます。

ズッキーニでパスタのようなリボンを作ることもできます。野菜の皮むき器を使用するか、マンドリンを入手して長いリボンを作ります。これらのオプションの両方が加工炭水化物の消費を削減するだけでなく、健康的で繊維の豊富な野菜の摂取量を増加させます。

あなたがいくつかの譲歩をする気があるなら、あなたの好きな料理を健康的な方法で食べることは可能です。そして、そのままの形で素晴らしい味のレシピを台無しにするのは間違っているように見えるかもしれませんが、罪悪感なくもっと頻繁に楽しむことができるのは素晴らしいことではないでしょうか?これらのようないくつかの調整を行うだけであれば、可能です。

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タグ: 健康な食生活

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