オムレツはシンプルで家庭的であるか、ゲストのために空想することができます。これを、簡単かつ迅速に作ることができ、本当に完璧な朝食用食品であるという事実と組み合わせてください。あなたの朝食オムレツにスパイスを加えるいくつかの素晴らしい方法について読んでください。
私は卵が大好きです。朝食、昼食、夕食に最適だと思います。彼らをとても神にするのは、彼らが多才だからです。あなたはそれらをまっすぐにするか、オムレツに変えることができます。
あなたが空想を得たいなら、あなたはそれらでフリッタタまたはキッシュを作ることができます、そして、それらは栄養価が高くておいしい食事を作るために冷蔵庫でほとんど何とでも組み合わせることができます。
オムレツはあなたの創造性を輝かせ、誰もが彼らの個々の朝食に一番好きな味を選ぶようにします。
健康上の利点
現在、多くの人がコレステロールを心配しており、卵はあなたにとって悪いものとして不当に選ばれることがよくあります。実際、卵はLDL（「悪玉」コレステロール）の生産には影響しません。コレステロールの生産は、主に飽和脂肪とトランス脂肪の消費によって増加します。
卵の飽和脂肪はわずか1.5グラムで、トランス脂肪はありません。これは、心臓の状態があれば毎日卵を産む必要があるという意味ではありませんが、たまに傷つくことはありません。 Heart＆Stroke Foundationは、心臓の健康食品として卵を健康チェックプログラムに含めています。
また、心臓の健康に向けてオメガ3を追加した卵を購入するか、卵白で調理することもできます。卵白オムレツは、卵全体のオムレツと同じくらいおいしいことができます。
卵はまた、ビタミンBを含むいくつかの必須栄養素が非常に高い12、コリン、葉酸、ルテイン、リボフラビンおよび抗酸化物質。彼らはまた、タンパク質の素晴らしい源です。 1個の卵には70カロリーと6グラムのタンパク質が含まれています。
タンパク質を食べると、満腹感が得られ、一日の終わりに間食や欲求が減ります。朝食に卵を食べることは、1日を始める健康的な方法です。また、カロリー摂取量を減らそうとする人にとっては、午前中のスナックや昼過ぎの過食を避ける良い方法です。
基本的なオムレツ
ソース卵はそれ自体で素晴らしいですが、オムレツはより良いです。気分や冷蔵庫の中にあるものに応じて、非常に多くのバリエーションがあります。 3個の卵から始めます。卵が新鮮であるほど、味が良くなります。
それらが新鮮かどうかは、水を入れたボウルに入れて確認できます。新鮮な卵は底に沈み、横になります。卵は大丈夫ですが、できるだけ新鮮ではありませんが、底に沈みますが、直立した姿勢を保つ傾向があります。腐った卵が浮く。
牛乳を追加する必要はありませんが、オムレツにふわふわした豊かな食感を与えます。退廃感がある場合は、クリームを使用することもできます。大したものは必要ありません。ひとつまみの塩と胡pepperと、使用する予定のハーブを追加します。
次のステップは、オムレツに追加する材料と、伝統的な詰め物や卵と混ぜたものが好きかどうかによって異なります。私は後者を好んでいますが、それはあなた次第です。オムレツの中心を明確にしたい場合は、バターでパンを加熱し、卵の混合物を追加することに進んでください。
肉と野菜を加える場合は、まずバターで炒めます。ノンスティックパンを使用していることを確認してください。鍋を中火に加熱し、肉と野菜を加熱します。チーズを卵の混合物とサルサなどの他のアイテムに追加します。
フライパンで炒めたものの上に卵のミックスを直接注ぐことができます。調理したら、へらで端をそっとゆるめ、鍋を傾けて、未調理の卵が空間に移動できるようにします。オムレツをひっくり返さないので、できるだけ多くの卵の混合物を鍋に接触させます。
上部がまだ少し水っぽくなるまで調理します。折りたたんで仕上げると、実際に調理を続けます。あなたがそれを過度に調理すると、乾燥オムレツになってしまいます。かろうじて水が出ない段階に達したら、片側を静かにひっくり返して、鍋で2つに折って皿の上に移動します。
定義済みの詰め物を希望する場合は、オムレツを裏返す直前にトッピングを追加します。
同じレシピに従って卵白オムレツを作ることができます。最初に卵黄を分離するだけです。卵をできるだけ軽くてふわふわにしたいので、卵を鍋に加える前に本当に卵を打ってください。
トッピングと材料
ソースこれが創造性の出番です。事実上、あらゆる種類の料理をオムレツに変換できます。ハーブを追加して余分な活力を与えることもできます。重要なのは、実験にオープンであることです。
伝統的なハムとチーズが常にあります。スモークゴーダや熟成チェダーなどの揚げハムまたはスモークハムとチーズを使用して、特別なタッチを与えてみてください。タマネギとあなたが楽しむ他の野菜を追加します。
Tex Mexフレーバーを試したい場合は、サルサとモントレーペッパージャックなどのスパイシーチーズを使用してください。また、追加の熱のためにハラペーニョとホットソースを追加することができます。
おそらくイタリア語のほうがあなたのスタイルですか？その後、マッシュルームとベーコンと一緒に水気を切って準備したブルスケッタミックスを使用してみてください。ギリシャ語？フェタチーズとマッシュルームとほうれん草を混ぜて、素晴らしいベジタリアンオムレツを作りましょう。菜食主義者にサービスを提供している場合、ブロッコリーまたはアスパラガスとチーズも最適です。残った野菜は再加熱して、さまざまな方法で使用できます。
ロースト野菜はオムレツに素晴らしい風味を加えることができます。私はたくさんのニンニク、マッシュルーム、ピーマン、タマネギ、ズッキーニに傾いていますが、好きな野菜を使うことができます。野菜のオムレツは、肉とチーズの有無にかかわらずうまくいきます。赤身の鶏肉または七面鳥の胸肉は、カロリーを数える人のための新鮮なパルメザンのタッチとともに、野菜の素敵な伴奏となります。
夕食会の後、使い残したい残り物があるかもしれません。スモークサーモンとシェーブル（ヤギ）チーズは、翌朝の宿泊客に適したエレガントな組み合わせです。カニは、クリームチーズ（ハーブの有無にかかわらず）、マイルドチェダー、またはシェーブルなどの軽いチーズと混ぜることもできます。エビは、同様のチーズとアボカドまたはペストのタッチでよく合います。
プロシュートを楽しむ場合は、揚げてから砕き、リコッタチーズ、バジル、さいの目に切ったトマト、チャイブ、マッシュルーム、またはちょっとしたペストのいずれかと組み合わせておいしいおやつにします。
ただし、より充実した朝食が必要な場合もあります。オムレツの形でステーキや卵を作れない理由はありません。冷蔵庫に残った牛肉を残さない限り、もう少し手間がかかりますが、味は素晴らしいです。私はチェダーチーズとマッシュルームが好きですが、一番好きなチーズと野菜を選ぶと大ヒットします。重さを増すために、ジャガイモの細切りを使用することもできます。
朝食の伝統主義者は、砕いた朝食ソーセージを玉ねぎ、細切りポテト、さいの目に切ったピーマン、ベーコン、マッシュルームと組み合わせることを好みます。
クリエイティブに
あなたは本当にあなたがあなたの台所に持っているものとあなたが楽しむものによってのみ制限されます。ほとんどのチーズは卵と相性が良いので、チェダーチーズとアメリカンに限定しないでください。スイス、シェーブル、クリームチーズ、リコッタチーズ、フェタチーズ、またはスモークチーズをお試しください。
すべての肉も同様に公正なゲームです。ベーコンやコールドカットから、残りの牛肉や鶏肉まで何でも使用できます。スモークミート、プロシュート、アヒルのコンフィ、さらには狩猟肉などのより洗練されたタイプの肉ができるように、脂肪が十分に排出された味付けされたハンバーガーは素晴らしいことがあります。
野菜は無限です。ローストしたり、ハーブやスパイスでソテーしたり、さいの目に切ったものを使用したりできます。最良の結果を得るために野菜から余分な水を排出してください。ソースには、サルサ、準備されたブルスケッタミックス、ペスト、または最初に牛乳やクリームの代わりに使用されるクリーミーソースさえあります。
オムレツはゲストに提供する素晴らしい食事です。個別化されているため、自分自身を含む食事制限や好みを簡単に処理できます。あなたはそれをあなたが望むように単純または派手に作ることができます。味のバランスを取ることを忘れないでください。
フェタチーズやプロシュートなどの塩味の詰物を使用する場合は、卵に加えた塩分を減らします。少量の詰め物を使用し、オムレツを圧倒させたくない。まだ卵のような味がするはずです。あなたとあなたのゲストは、あなたの選択に少しの創造性で興奮します。
