これらの便利なスロークッキングのヒントと調理のコツを使って、クロックポットのレシピの味をさらに良くする方法を見つけてください。
Crockpot Cooking Columnへようこそ。
こんにちは！ここに戻って、私の毎週をフォローするのは素晴らしいことです クロックポットクッキング カラム。スロークッカーまたは「クロックポット」を使用して、忙しい学生や仕事中のシングルやカップルに最適な、ヘルシーで温かく手頃な価格の家庭料理を作成することのメリットについては、すでに説明しました。ここでそれを確認してください–それでは、実際の料理に取り掛かる前に、クロックポットクッキングに特化した秘密のスロークッキングのヒントと料理の準備のヒントのすばらしいリストを共有します。あなたのクロックポットを使って最高の味わいの簡単な食べ物を作る方法このページにブックマークを付けるか、印刷して冷蔵庫に貼り付けて、料理の料理の旅で参照できるようにしてください！
＃1 Crockpotを縁に入れないでください！
鍋に材料がいっぱい詰まっていると、最高の料理体験が得られません。 1週間大量に調理する場合は、大きな鍋を購入することをお勧めします。すべてが均等に調理されるように、クロックポットを途中までまたは最大で4分の3まで満たすことを目指します。
＃2レシピの指示に細心の注意を払う
あなたがクロックポットで調理しているとき、レシピは通常、材料がそのような長期間調理されるという事実を考慮します。つまり、調理中に材料から液体が放出されると、下の材料鍋は液体に完全に浸漬されるため、異なる速度で調理されます。たとえば、肉よりも野菜のように、ある材料を別の材料より先に入れるようにレシピで指示されている場合、最初の材料の方が調理に時間がかかるためです。
＃3一方、レシピの説明は無視できる場合があります
急いでいて、文字通りすべてを鍋に投げ入れて行きたい場合は、肉を焦がして色を維持したり、玉ねぎを最初に炒めたりすることを心配しないでください。これらの詳細を見落としても料理が台無しになることはありませんが、最終的な結果が異なる味になります。味の違いが食品の準備の余分な手間に値するかどうかを実験して見ることができます。
＃4肉から脂肪と皮を取り除く
油と脂肪が肉から流出せず、フライパンまたは鉄板の端まで消えないことを忘れないでください。クロックポットに入ったものはすべてそこにとどまります。したがって、鍋に入れる前に肉から脂肪と皮を取り除くだけで、味を損なうことなく料理を健康にできます！また、シチューにオイルがたまる可能性を減らします。
＃5お皿を厚くする方法
密閉された蓋により、調理中に液体がクロックポットから漏れることはありません。これはまた、料理が厚くなることを意味します。肉を味付けした小麦粉で丸めて物質を追加するか、ペーストに混ぜた少量のトウモロコシ粉を最後に追加することで、皿が厚くなるのを助けることができます。最後に30分ほど高温で料理を調理することで、厚くすることもできます。
＃6ふたを外そうとしないでください
途中で皿を確認したいかもしれませんが、蓋を外したくはありません。すぐに、熱を放し、調理時間をさらに遅くします。これは、このような低い熱設定で調理しているためです。これは良いことではありません。そのままにしておきます。チェックする必要がある場合は、結露が発生してガラス越しに見えるまで、上部が丸い場合は回転させてみてください。
＃7先の食事を計画する
事前に食事を計画しておけば、料理がどれだけ続くかを評価できるので、次のゆっくり調理される料理の材料の準備を開始し、準備時間を節約できます。調理を開始する数日前に鶏の皮のようなことをして野菜を準備することができます。そのため、時間が来たら、仕事に行く前に文字通りすべてを鍋に入れて、朝の時間を少なくすることができます電車に乗る準備をする必要があります。
＃8安価な肉のカットを購入してより多くのお金を節約
スロークッカーは、鶏もも肉や豚の肩肉など、安価な肉のカットを使用するのに最適です。クロックポットを使用することの素晴らしい点は、調理時間が長くなるため、肉の風味が残りの料理に浸透することです。これは、風味を損なうことなく、実際に肉を少なく使用して、料理を詰めることができることを意味します代わりに分厚い、健康的な野菜！
＃9クロックポットが2つあるのになぜ1つだけなのか？
必ずしも一週間中同じ料理を食べたいとは思わないでしょう？それは退屈かもしれません。それでは、なぜ2つの別々のクロックポットで2つを同時に調理し、交互にしないのですか？ 1人で調理しすぎた場合は、個々の食事を凍結することもできます。または、1つの鍋でメインの食事を作り、もう1つの鍋で甘い料理を作ることもできます！
＃10米または麺を別々に調理する
ご飯と麺はクックポットで調理できますが、追加する前に最後まで待つ必要があります。通常、これらをコンロでandでて、別々に提供するか、最後にそれらを混ぜることが最善です。
来週参加してください…
まあ、これらのヒントとコツがあなたのスロークッカーを最大限に活用するのに役立つことを願っています。来週は、この冬の寒さを防ぐために、心のこもった食べ物を実際に作り始めます。
