ベジタリアンになる方法–究極のガイド (2024)

ビキニシーズンの前に食事を変える必要がありますが、それらのひどいクラッシュダイエットは恐ろしいですか？減量、より多くのエネルギーとより良いライフスタイルのためにベジタリアンになってみてください！

菜食主義について考えると、おそらく次の2つのうちの1つを考えるでしょう。1つ目は、動物を守るために環境を保護し、肉を避ける動物の権利の抗議者です。後者は、肉体的および精神的健康の両方を通じて肉を含まない食事の報酬を享受する選択肢です。

ベジタリアンになると、驚くべきことにさまざまな健康上の理由で驚異を働かせ、肉や特定の食品グループを切り取るだけで活力と活力を感じることができます。

常に肉が風味に満ちた食べ物であり、それが各食事の一部であり、それが美味しさであると考えているのであれば、まず心配するかもしれません。毎日の食事から肉を切り取ると、ブロッコリーを1日に2回噛むか、うさぎやモルモットのようなレタスをむさぼり食うと思うかもしれませんが、あなたは間違っています！

この究極のガイドは、菜食主義への転換が刺激的で冒険的であるだけでなく、全体的な健康を10倍改善できることを示します。

実験の終わりに、肉を完全に捨てて、新しく健康なあなたへの扉を開く準備ができていると感じるかもしれません。この究極のガイドでは、ベジタリアンになることの多くの大きな利点をよく見て、各ポイントがあなたの健康に有益である理由をより深く掘り下げます。

ベジタリアンジャーニーを開始するのに本当に役立つように、私があなたに提供する素晴らしい、おいしいレシピを忘れてはいけません！素早く、シンプルで簡単に作成できるため、新しいライフスタイルに簡単に移行できます。それで、そのハムサンドイッチまたはチキンレッグを置いて、代わりにキノアサラダに手を伸ばしてください！

メリット＃1：いくらかの現金を節約できます！

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毎週の買い物をしたり、地元の市場を歩き回ったりすると、肉の高騰コストにため息をつくことがよくあります。鶏肉、牛肉、豚肉のいずれであっても、良質のオーガニック肉は財布の中にかなりの凹みができます。

その後、購入した肉を非常に複雑な方法で整理し、時には気が遠くなることがあります。残り物を冷凍庫に入れ、各食事の霜取りに必要な量を計算し、賞味期限を監視します-それはあなたに頭痛を与えるのに十分です。

菜食主義者の美しさは、高価な鶏肉や金曜日の夜のステーキを切り取るだけで、多くのお金を節約できることです。

3つの鶏の胸肉（通常合計4ポンド）の価格で、味を含めたベジタリアンミール全体を購入できます！野菜とベジタリアンの肉代替品は非常に安いので、肉ベースの食事と同じ価格で、大規模な宴会スタイルのベジタリアンのごちそうを購入するか、お金を節約して素晴らしい時間を過ごすことができます！

地元の農産物市場やスーパーマーケットの野菜は、非常に安くなる傾向があります。通常、多くの野菜を選ぶ場合、2ポンド以下です。これには、ニンニク、タマネギ、キノコなど、多くの風味が詰まった野菜が含まれます。その後、より高価なオーガニックの代替品を購入して、肉を含まないことについてより良い気分にすることができます！

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人々が菜食主義に転換する最も人気のある時期は、通常、大学や、可能な限りお金を伸ばす必要がある成人期の最初の数年間です。

個人的な経験から、若い大人としてお金を節約するには、いくつかの犠牲が必要です。通常は肉の種類の犠牲です。あなたは肉を完全に切り落とすことになります。ですから、財政的な困chを感じているときにお金を節約する最善の方法は、流れに身を任せて、素敵なベジタリアン料理を楽しむことです。

最初のレシピを見て、見てみよう！これは、簡単に始めて作業を進めることで、新しいものを調理するという厄介なタスクを回避する簡単な方法です。

このガイドのすべてのレシピの素晴らしいところは、それらが最初から基本的なものであり、新しい材料を追加して実際に自分で作る機会を与えることです。ですから、最初のベジディナーパーティーを主催するとき、それはあなた自身のレシピだと言うことができます（それでいいのです、私はあなたに許可を与えます！）。

これらはすべて楽しく、ユニークで、肉を快適に保つ遊び心のある方法です。このようにして、ハンバーガー、ラップ、その他の肉付きの良さなどの古典的なお気に入りにさよならを言う必要はありません。もう必要ありません！

レシピ1：おいしいレンズ豆のボロネーゼ

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このレシピは、肉がなくても家の快適さを保つ素晴らしい方法です。素早く、シンプルで、すべてが暖かく、健康であると感じるように、充実した機能が備わっています。

材料：

–グリーン/ピュイレンズ豆175g
– 1野菜ストックゲル
– 2ニンニククローブ（粉砕）
– 1タマネギ（サイコロ）
– 2個の中型ニンジン（ダイシング）
–セロリスティック2本（みじん切り）
– 1 ts乾燥オレガノ
– 1 ts刻んだローズマリー
–缶詰トマト2缶
– 2 TSトマトピューレ
–一握りのスライスグリーンオリーブ（オプション）
–排水ケーパー（オプション）
- スパゲッティ
–提供するパルメザン

方法：

中くらいの大きさの鍋で、レンズ豆を冷たい水で約1センチほど覆います。ストックジェルを落とし、混合物を沸騰させます。弱火で弱火にし、20〜25分間調理します。レンズ豆が乾くまで煮詰まらないようにしてください。そこにいくらかの水分を保ちます。

それまでの間、フライパンを取り、オリーブオイルを加えて温めます。タマネギ、ニンジン、セロリを加え、柔らかくなるまで5〜10分間静かに炒めます。

次に、ニンニクとハーブを加え、さらに数分間炒めます。刻んだトマトとトマトのピューレを入れ、海塩大さじ1杯を加えて煮て、ヒマ砂糖を少々入れます。ソースが濃くなるまで弱火でゆでます。レンズ豆の混合物を加え、温める。スパゲッティのスクープとパルメザンチーズを振りかけます。

メリット＃2：創造力を発揮できます！

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棚にあるすべてのレシピ本をじっと見つめ、何か新しいものがポップアップして出て行くことを願っていますか？一日の終わりに、あなたは千回作った古い食事に固執するか、これらのレシピは同じように見えます。いつも肉、肉、肉です！

献身的な菜食主義者やペスカトリアンにとって、すべてのレシピを彼らのニーズや価値に合わせて調整しなければならないとき、それは時にイライラすることがあります。しかし、それはあなたがあなた自身にある古典的な肉と二野菜の考え方から脱却し、代わりにあなたの創造的なスキルを使用して新しい何かを作る理想的な機会を提供します。

ベジタリアンになったこの時点からキッチンにあるものはすべて、新しくエキサイティングなチャレンジになります。歯を本当に沈めるものです（しゃれはありません！）。

これは、平均的な平日や週末の夜を盛り上げたいときに最適です。お金をかけすぎたり、外出したりせずに、何か新しいことをしたり冒険したりすることに時間を費やすことができます。

あなたの日付を超えて、あなたと一緒にやってみませんか？チームとして働き、素晴らしいものを調理するのにとても良い方法です。キッチンマエストロとしてあなたに挑戦し、自分のペースを試してくれるものはすべて、完成した製品を楽しむことができれば、本当においしいし、やりがいのあるものになります。

メリット＃3：あなたの腸を信頼してください。あなたの腸はあなたを信頼します！

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ガイドの冒頭で述べたように、人々はより良い身体の健康を目指すなど、さまざまな理由でベジタリアンになります。結局のところ、肉は本当に不健康なのだから、ベジタリアンは肉を切り取るだけでは健康になれないと考えているのかもしれません。

これが、最初は大きなライフスタイルの変化や、目に見える違いをもたらす可能性のある変化の1つとは思えない理由です。それは本当です。オーガニックで清潔でプレーンな肉を切り取るだけでは、全体的な違いはあまりありません。肉に関係するすべてのことが、より良い変化をもたらしています！

油で揚げたり、油で揚げた後、肉を食べる傾向があります。その後、ソースで泡立て、パンに挟み、フライの側面を挟みます。

肉は現在、加工食品や脂肪質のジャンクの運搬手段になっています。つまり、肉は非常に不健康だとしか思えないのです。もちろん、サラダと一緒に肉を食べるだけでもまだ十分であり、たっぷりのタンパク質とビタミンを提供していることを覚えておくのは良いことですが、ケチャップで泡立てることは常に魅力的です！

あなたの体重と健康に大きな違いをもたらすベジタリアンになることの素晴らしいところは、肉を切ることで、私たちが前に話した加工品もすべて切り取ることができるということです。

あなたは私たちが急速なペースで体重を増やす原因となる余分な塩、脂肪、砂糖を切り取ります。劇的なクラッシュダイエットではなく、ライフスタイルの変化であり、ダイエットをしているように感じることはなく、単に生活の質を向上させるだけです。

菜食主義者の美しさは、多くの既製の食事、ファーストフードのレストラン、加工食品が肉のない人向けではないため、新しいライフスタイルに合うように食事から切り落とすだけです。

週末にテイクアウトレストランを訪れたいという誘惑から離れるだけでなく、これらの脂っこい場所がどれほど悪いかについての新しい見方もあります。あなたはもうそこに収まりません！加工された脂肪や砂糖に甘んじる代わりに、同じ満足感を与えることができる新しいベジタリアングッズ、スナック、食事で足を見つける必要があります。これは主に試行錯誤のプロセスです。

職場での昼食には、ポテトチップスやチョコレートの代わりにナッツやヨーグルトを持ち込み、重いサンドイッチやハンバーガーではなくサラダに焦点を当ててください。

より自然な食事

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ファーストフードのレストランに「はまる」ことができないだけで、加工食品、脂肪、糖分をカットすることで、あなたの体はこれまでにないほど自然になります。

私たちの祖先が脂っこいお持ち帰りを食べたり、電子レンジを使って手軽に食事をすることができるようになるずっと前に、人体は数百万年前の今日のものに進化しました。

人間は、余分な糖や脂肪を投入することなく、土地、野菜、果物、赤身の奇妙な部分の食べ物に存在していました。それは、私たちが生き続けるために消化して吸収するように設計されたものです重いカレーや揚げたハンバーガーを食べることができます！

現代の人間の体は、何千年も前のように強くも健康にも近くありません。純粋に、私たちの食事は体がその能力を最大限に発揮するには不十分だからです。

ですから、菜食主義者になったとき、あなたは加工された不自然な食物を切り取り、あなたの体が消化するように設計された食物に注意を向けています。

これは、毎日100％で作業することを意味します！特に、あなたの消化器系は、油を塗った機械のように見事に機能するために必要なものすべてを手に入れるので、栄養と活力を感じるでしょう。

加えて、肉ベースの重い食事を食べた後、胃にそのような恐ろしいレンガのような感覚を感じることは決してありません。

食事の後に気分が悪くなったり気分が悪くなったりするのは、通常、菜食主義の食事では消費しない大量のグリースや脂肪を消化管で処理できないためです。

健康的な消化器系を持つことで、毎晩夕食を食べた後、無気力、体調不良、疲労感にさよならを言うことができます！

また、問題を引き起こす可能性のある食べ物（脂肪の多い、辛い食べ物）を切り取ると、IBSや他の胃の問題に苦しんでいる人がベジタリアンになることは非常に有益です。

消化器系と脳

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消化器系は、内部機械の最も大きく最も重要な部分の1つであり、他の臓器だけでなく精神的な全体的な健康にも大きな影響を与える可能性があります。あなたの脳と腸は、あなたの体の他のどの部分よりも密接に関連しています。つまり、あなたは一日の終わりにあなたが食べるものであることを意味します。

食物は脳の化学バランスを変える可能性があり、それは胃と消化からもたらされます。つまり、一部の食物はあなたを低迷させ、また他のものはあなたを跳ね返らせることができます。

多くの人は、食べ物が実際に片頭痛、不安、パニック発作、さらにはうつ病を引き起こす可能性があることに気付いていません。それは私たちの全体的な気分に非常に強力なことができます！

多くの人は、砂糖が過剰な興奮やエネルギーへとあなたの心をらせん状に送るため、砂糖を多く含む食べ物が不安発作を引き起こす可能性があると言います。ですから、加工食品を減らして健康的なベジタリアン料理を食べることに集中すると、心と腸を幻想的に感じさせ、全体的な幸福を改善するだけです！

レシピ＃2：楽しいキノコのラザニア

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これは間違いなく、天気が寒くなったときに作るものです！内側から暖められ、残りがたくさんあるので、1週間食べることができます（グリーンサラダを添えて冷やしても美味しいです）。

材料：

–栗キノコ750g（4分の1またはスライス）
– 1個の玉ねぎ（みじん切り）
–ニンニク2個
– 25gポルチーニM（熱湯に浸した）
– 330mlダブルクリーム
– 1瓶良質のグリーンペスト
– 1つのタブチーズソース
– 1パケットの新鮮なラザニアシート
– 150gすりおろしたパルメザンチーズ

方法：

オリーブオイルで温めた鍋で、玉ねぎを柔らかく金色になるまで10分間静かに炒めます。キノコとニンニクを加え、水分がほとんどなくなるまで静かに炒めます。

きのこの水をフライパンに入れ、フライパンに追加する前にこれらのきのこを細かく刻みます。水の3分の2が消えるまでこれを煮詰めます。クリームとパルメザンチーズの4分の3をすべて加え、やさしく温めて火から外します。

中型のラザニア皿を入手してください。混合物の半分をベースに入れ、ラザニアシートで覆います。マッシュルームの残りの部分を追加する前に、ペストの瓶の半分をシートの上に、チーズソースの半分を広げます。

さらにシートを重ね、残りのペストソースとチーズソースを重ね、心のこもったパルメザンの層を振りかけます！これで、このおいしい料理をオーブンに入れて、約20〜25分間、180度で焼く準備ができました。新しいポテト、サラダ、緑の野菜を添えて、ディナーを成功させましょう！

メリット＃4：メンタルヘルスが大幅に向上します

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3人に1人は、不安、パニック発作、うつ病、または他の多くの問題のいずれかであるかどうかにかかわらず、ある時点で精神的健康に何らかの困難を経験します。

日常的にこれらの問題に直面しているのは非常に多くの人々ですが、メンタルヘルスの問題に関する多くの情報やアイデアは非常に迅速に敷物の下に流されています。

過去数年間、メンタルヘルスはほとんど語られてきませんでしたが、助けやサポートを見つけることは非常に困難な場合があり、問題に沿って患者をますます隔離します。

しかし、過去数年で、精神衛生問題のスティグマは徐々に消え始めました。つまり、患者のさまざまな問題に対してより多くの開放性と受容性があることを意味します。

専門家の助けを借りるのはまだ難しいかもしれませんが、それでも経済的に消耗していますが、現在、不安、抑うつ、その他の問題に対処するための新しい改善された方法が何百もあります。あなたの精神的健康を変えることができる一つの方法は、そう、あなたが推測したように、菜食主義者になることです！

あなたの腸とメンタルヘルス

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前にも言ったように、あなたの脳とあなたの腸は、あなたの体の他のどのシステムよりも密接にリンクしています。あなたの心臓はそれを考えなくても息を吐くことができ、あなたの肺は止まらずに呼吸を続けますが、あなたの胃はあなたの心からの助けなしでは機能できません。

食べるものを夢見ずに空腹を感じたことはありますか？何に夢中になっているのか考えずに何か食べたことがありますか？

「おなかの中の蝶」というイディオムを誰もが聞いています。心が動揺すると、腸も反応します。

これが、不安に苦しむ人々がIBSなどの消化器系の問題にも苦しむ理由です。あなたの心はあなたの胃が実際にどの程度うまく機能するかを変える可能性があるので、そのような状況に対処するための重い、脂肪の多い不健康な食べ物を食べることは最悪の方法です！

一貫性がより軽く、より多くの栄養を提供し、化学物質や加工脂肪と砂糖が少ない食べ物を食べることで、脳のホルモンバランスに影響を与える食べ物を止め、不安や抑うつを防ぎます！

メンタルヘルスを向上させるように設計された「クイックフィックス」ダイエットはたくさんありますが、これらはあなたの気分に実際には長期的な影響を与えないクラッシュダイエットです。

ライフスタイルを菜食主義者のライフスタイルに変更することで、食べ物に対する見方や食べ方を変え、有害な問題の自由度を高め、孤立を減らすことができます。

ブロッコリーやケールなどの特定の野菜は、私たちの精神的健康にとって信じられないほど効果的であるため、スーパーフードまたは「脳の食べ物」と呼ばれています。彼らは、脳がその能力を最大限に発揮するのを助けるビタミンとミネラルが詰まっています。また、非常に用途が広く、考えられるほとんどすべてのおいしい料理に使用できます。

メンタルヘルスの向上

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ただし、不安やパニック障害などのメンタルヘルスの問題に苦しんでいる場合、菜食主義者を変えることは単にあなたに利益をもたらす必要はありません。

また、これらの病気に苦しんでいるかどうかに関係なく、全体的なメンタリティと健康に非常に良い影響を与えることができます。

通常、肉を食べると重なる重い加工食品は、あなたの体がそれを消化するために使用している全くの努力から非常に鈍いと無気力に感じることができます。

私たちは皆、大量のクリスマスディナーを食べた後の気持ちを知っています。ここでは、体がいっぱいになり、筋肉を動かす前に横になってテレビの前で寝る必要があります。

前に言ったように、肉は通常、濃いソース、パン、チップス、脂っこいチーズの乗り物であり、それが各食事を美味しくするだけでなく、健康にも危険です。肉、炭水化物、グリースが過剰であるため、重く、無気力で、疲れが感じられます。これは、一日中仕事をしているときは決して楽しいことではありません。

ベジタリアンの食事を食べることの利点は、常により軽く、加工が少なく、身体に優しくなります。そのため、過度の甘やかしさを感じることはありません！

毎食後に残るのは、その素敵な満足感だけです。あなたが幸せで活力を取り戻せるようになります。

この種の食べ物を食べることで、将来の明るい見通しが得られ、仕事を早く完了でき、より活力を感じることができ、最も重要なことには、素晴らしい思考の明確さがあります。それらの思考の帽子をかぶってください！

レシピ＃3：さわやかなトマト、ケール、リコッタ、ペストパスタ

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この料理は、おそらく急いで盛り上げるのに最も簡単なものです。開始から終了まで文字通り約20分かかる可能性があるため、時間がないときに忙しい平日には理想的な食事です。それだけでなく、それは絶対においしい、健康的で、翌日素敵なサラダと一緒に残り物として簡単に使用することができます。

材料：

– 2 TSオリーブオイル
–ニンニク3個（みじん切り）
– 2つの400g缶チェリートマト
– 500gペンネパスタ（またはパスタ）
– 200gケール（みじん切りまたは細断）
– 4 TSリコッタ
– 4 TSフレッシュグリーンペスト
- パルメザン

方法：

大きな鍋でオリーブオイルを加熱し、大幅に温めます。温まったら、にんにくのみじん切りを加え、金色になるまで調理します。次に、チェリートマトの2つの缶をチャックし、塩とコショウで味付けします。鍋にくっつかないように定期的にかき混ぜながら15分間煮ます。

ソースが調理されている間に、水を鍋に入れてパスタを加え、定期的にかき混ぜながら約15分間調理します。

パスタが完全に調理されてから2分離れたら、ケールを追加し、柔らかくなりますが、はっきりとしたおいしいクランチができるまで調理します。すべての水がなくなるまでパスタとケールの混合物を非常によく水切りし、鍋のトマトとニンニクの混合物に追加します。

ボウルに盛ります（4人前になります）。リコッタのたっぷりのリコッタチーズで各料理を盛り上げ、ソースに溶かします。スプーン1杯のペストとパルメザンチーズで料理を小雨にし、材料をゆっくりと混ぜ合わせます。楽しい！

メリット＃5：重要なのは内部の情報だけではありません！

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これまでのところ、菜食主義者があなたの内的および精神的健康にどれほど素晴らしいものになるかについて話してきました。これはもちろん、あなたを動かし続けるのに素晴らしいことです！しかし、私たちはあなたが外でも菜食の恩恵を享受できることを忘れてはなりません。そして、菜食主義者であることの素晴らしさを世界中に示してください。

ベジタリアンフードを食べ始めると、平均的な「肉食動物」の食事で得られるよりもはるかに多くの自然の栄養素とビタミンを体に提供します。

カットしなければならない加工食品と脂肪が不足しているため、あなたの体は最高の良さと栄養だけを受け取るので、このポジティブな変化に合わせて見た目は間違いなく変わります。多くの改宗者が過去に言ったように、あなたが消化している栄養はあなたの肌に大きな影響を与えます。

皮膚の病気

ソース

赤身の肉と脂っこい食べ物は、敏感肌、ニキビ、酒さを起こしやすい肌、および乾癬などの他の障害にひどい影響を与える可能性があります。これらの皮膚の状態は通常、食物の選択と精神的健康に関連しているので、ストレスを減らし、ビタミンが豊富な野菜で満たされた食事を食べると、素晴らしい改善が見られます。

肌は内側からミネラルや栄養素を含んでいるので、扱う箇所の数と毛穴にあるグリースの量が減ります。

毎日多量の水を飲むことと組み合わせることで、あなたの体はそれを証明するためにあなたの肌に幸せと健康を感じます。乾癬の患者は、菜食主義者になった後、肌が非常に改善されたため、不治の病気が治ったと感じています！

赤身の肉は、この種の皮膚障害に有害な影響を及ぼします。時には、リンクが存在することに気付かないこともあります。ですから、無限のクリームや洗顔料を使用しても肌が良くならない場合は、ベジタリアンになるという劇的な変化を起こして、違いを実際に見ましょう。

健康的な変化は、そのすべての加工食品が引き継がれる前に、あなたが幸せで、健康で、活性化された輝き、あなたの自然な輝きを残すこともできます！私は人々に違いが見え始め、あなたの肌がどれほど明るくて涙になっているのかを賞賛します。

前に言ったように、菜食主義者を変えることで、あなたは私たちの先祖が数千年または数百年前に食べたであろう食物を食べています。それは完全に自然であり、私たちの体が消化するように設計されたものです。糖質の多い脂肪の多い食べ物を食べると、私たちの体は過剰な化学物質に対処できず、それが外観に反映される可能性があります。

不健康な食べ物や余分な肉は、髪をより細く、脂っこくし、肌をきれいにし、そしてもちろん、体重が増えます！

しかし、私たちの体が消費するように設計された自然食品を食べることにより、私たちは100パーセントのエネルギーで機能します。あなたの健康は、それが必要な場所に正しくなり、それがあなたの外観に反映されます。あなたの髪はその太さと生命を取り戻し、あなたの肌は幸せで健康に見え、ポンドは落ち始めます！

レシピ＃4：ビッグミールイン-サツマイモのフライ添えキノアバーガー

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さて、これは本当の取引です。新しいベジタリアンダイエットで鼻を上げる友人のグループが来ましたか？ディナーパーティーを開催し、あなたの新しいライフスタイルの変化がどれほど素晴らしいかを最も近くにある最愛の人に見せたいですか？おいしいキノアハンバーガーとサツマイモのフライのためのこの素晴らしい食事プランで死んでいます。

材料：

キノアバーガー
– 2カップレッドキノア（調理済み）
– 1カップのカネリーニ豆（マッシュ）
–½カップパンコパン粉
– 1つの大きな卵（軽く叩かれた）
–ニンニク1個（すりおろした）
– 1 tsチポトレチリパウダー
–½tsソルト
–½tsペッパー
–¾カップシャープチェダーチーズ（細断）
– 3 TSオリーブオイル
– 4つのハンバーガーパン
– 4個の卵（好みに合わせて調理、オプション）

さつまいもフライ
– 4つの中型サツマイモ（1/2インチの薄いストリップにカット）
–½tsチポトレチリパウダー
–¼-½tsカイエンペッパー
–¼tsスモークパプリカ
– 4 TSオリーブオイル
- 塩とコショウの味

ビールキャラメルオニオン
– 1 TSバター
– 2つの大きな甘い玉ねぎ（薄切り）
– 1杯のビール（任意）

ボウルに、キヌア、マッシュしたカネリーニ豆、パン粉、卵、ニンニク、チポトレチリパウダー、塩、コショウを混ぜます。よく混ぜて材料を湿らせてから、細切りしたチェダーチーズを混ぜます。よく混ぜて、4〜5個の等しいハンバーガーパテに形作ります（私は5個を作る傾向があります）。皿の上に置き、冷蔵庫に入れます。

方法：

オーブンを華氏425度に予熱します。カットしたジャガイモを大きなボウルに入れ、オイル、チポトレチリパウダー、カイエンペッパー、スモークパプリカ、塩、コショウを振りかける。手または2本のへらでそっと投げて、すべてのサツマイモを均等に塗ります。ベーキングシートに1層に広げます。 15〜20分間焼いた後、裏返して15〜20分間焼く。サツマイモはカリカリにしたいが、焦げたくない。完全にサクサクしたフライドポテトが必要な場合は、グリースドワイヤーラックにサツマイモを広げて、上記のように焼くことをお勧めしますが、これは少し苦痛です。サツマイモのフライをハンバーガーの上に乗せる準備ができるまで温めておきます。

フライドポテトが調理されている間、玉ねぎをカラメル化します。大きなフライパンを熱し、中火で大さじ1杯のバターを加えます。タマネギを追加し、柔らかくなるまで頻繁に攪拌しながら約15分間調理します。

この時点で、ビールをゆっくりと追加します。玉ねぎにクックし、さらに追加してクックします。 1杯のビールがなくなるか、玉ねぎが好みに合わせてカラメル化され、ビールが蒸発するまで、これを行います。フライパンからそれらを削除し、保温します。

同じフライパンに、大さじ1杯のオリーブオイルを加えます。キヌアのハンバーガーを手に取り、金色でサクサクになるまで調理します。片側約5分です。調理の最後の数分間に、グリュイエールチーズを加え、フライパンに蓋をして、2〜3分またはチーズが溶けるまで調理します。私のハンバーガーはもろくなく、ひっくり返すのがとても簡単でした。

ハンバーガーを組み立てるには、各ハンバーガーをパンに置き、等量のカラメル玉ねぎとサツマイモのフライを載せます。必要に応じて、卵を追加します。楽しい！