食料品店は危険な場所になっています。カートに最終的に含まれるものは、今後数週間、数ヶ月、数年で私たちが遭遇する健康または病気のレベルを最終的に定義します。
かつて工場のタスクを実行していたのは、良いマーケティング、トレンディなダイエット製品、または昔ながらの詐欺に陥ることなく、うまく選択して去る場合、知識と研究で武装するのが最善の準備である操作です渇望。
各通路には誤解を招くラベルと競合するブランドが並んでおり、1つの製品が次のメッセージと矛盾することがよくあります。食料品棚は現在、知的戦争地帯です。
通路をナビゲートする
それでは、それらをどのようにナビゲートするのでしょうか？良い、健康的な選択をしていると自信を持って通路を散歩するにはどうすればいいですか？
よく知られているアドバイスには、境界のショッピング、ラベルの読み取り、オーガニックの購入のみが含まれます。非常に役立ちますが、これらの知恵の塊には、いくつかの注目に値する例外と抜け穴があります。
周囲は流動的な場所です。ほとんどの農産物がありますが、プロバイオティクスヨーグルトの横にはアイスクリーム、牧草で育てた牛肉の横にはホットドッグ、オレンジの横には加工フルーツジュースもあります。境界線は良いガイドラインですが、解釈と適切な判断が必要です。
ラベルを理解する
食料品店では、ラベルを読むことができます。箱、バッグ、ボトル、または缶に入っているものを購入するとき、ラベルをスキャンすることは自動的に本能である必要があります。ラベルを読むと、問題の製品に不健康な成分が含まれている場合に解読するのに役立ちますが、不健康な成分を構成するものを解読することはしばしば困難です。
外国の名前と頭字語では、不健康な成分を見つけるのは難しい場合があります。たとえば、酵母エキスや「ナチュラルフレーバー」など、MSGの他の名前があることをご存知でしたか？
また、砂糖は、濃縮フルーツのような控えめなタイトルや、粗糖のように健康的に見える誤解を招く名前の下のラベルにも隠れています。さらに悪いことに、使用量に応じて、一部の成分は法的に食品ラベルに記載する必要がないかもしれません！
ラベルを読むことは役立ちますが、最善を尽くしたとしても、だまされてしまう可能性があります。
オーガニック食品
可能な限り、可能な限りオーガニックを購入することは常に良いことです。ただし、「オーガニック」という言葉がラベルに記載されている場合、不健康な食品は健康をサポートします。
有機ポテトチップスはまだポテトチップスであり、有機ロリポップ（はい、これらが存在します）はまだロリポップです。オーガニックは食品の健康をサポートしません。有機農産物は、特に特定の果物や野菜に関しては、努力する価値があります。
あなたの家族のために賢明で経済的な選択をするのを助けるために、環境ワーキンググループからきれいな15とダーティをチェックしてください。あなたの黄金のルールとして「オーガニック」に固執すると、まだ精算ラインで不健康な食べ物が残っている可能性があることに注意してください。
本物の食べ物
これらの食料品店のルールは、ツールボックスに含めるべき素晴らしいガイドラインですが、食料品店の知恵のこの1つのナゲットは、それらすべてに勝ります。
他に取って代わるアドバイスは何ですか？本物の食べ物を買う。ラベルに書かれていることから、食べ物を再考するだけでは十分ではありません。ラベルがある場合は再考してください！
本物の食物の定義は、地球から、自然から来て、包装または精製された加工されていない食物です。本物の食品には成分のラベルはありません。野菜、果物、ナッツ、種子、全粒穀物、マメ科植物-これらは、健康、幸福、長寿を促進する食品です。
本当の食べ物とは、私たちが作っているものそのものから作られる食べ物です。植物で作られるのではなく、植物から作られる食べ物。私たちの体になじみのある食品であり、味は良いが栄養をほとんど提供しない現代のイノベーションではありません。
これはまた、多くのトレンドの健康をサポートする食事が共通していることの1つです。植物をベースにした古古の生の動きの背後には、共通の底流があります。つまり、それらはすべて、最小限に加工された本物の食べ物に焦点を合わせているということです。これらの食事のそれぞれで経験される健康上の結果はしばしば違いに起因していることに注意する価値がありますが、実際にはそれらの類似性だけが信用に値するかもしれません。
あなたがカートに何かを入れる前に、自問してください：これは本当の食べ物ですか？グラノーラバー、なしジャガイモ、はい。チキンナゲット、いや。野生のサーモン、はい。冷凍玄米電子レンジ対応のテレビディナー、いいえ。写真が撮れます。
また、実用的である必要があります。本物の食べ物を買うことは、連続体と見なされるべきです。買って食べるものすべてが丸ごとの食べ物になるわけではありません。ディジョンマスタード、タマリ、アップルサイダービネガーなどは、購入時に事前に作られます。この警告を文字通りに受け取る必要はありません。本物の食べ物は、その食べ物が何であるかを識別するラベルが付いた箱に入っています。たとえば、キノアまたは乾燥豆の袋を取ります。
ガイドライン
上記のアドバイスも認識しておくことが重要です。これらの食料品店のガイドラインを手品の袋に入れておいてください。 「この本物ですか？」が最初の質問であり、他のすべてのチェックが続くフローチャートを想像してください。はいの場合、これは本物の食べ物です。他の質問は二次的です。ただし、加工品と見なされる食品を選択した場合、他のガイドラインの方がはるかに重くなります。ラベルの読み取りは必須です。
食品製造と栄養科学は絶えず変化しており、最新の健康トレンドに遅れずについていくことは、疲れることにほかなりません。上記のヒントを念頭に置いて、食料品店の通路である戦場を通り抜ける準備ができていることを知っておいてください。
食料品店の課題と、最も健康的な選択肢を探す方法についてのアドバイスをお気軽に共有してください。
