誰かがギリシャについて言及するとき、何が思い浮かびますか？美しい島と青い水？多分。食べ物はどうですか？伝統的なギリシャ料理について学びましょう-おいしい！
他の多くの料理と同様に、ギリシャ料理は微妙に世界的な味になっています。ギリシャ料理とは何なのかわからないと思うかもしれません（悪名高いギリシャのアルコール、ウーゾは別として）が、このリストに載っている食べ物のいくつかを知っていると確信しています！伝統的なギリシャ料理はおいしいので、リストをチェックして、試してみてください！
＃1ザジキ
はい、この爽やかで美味しいディップまたは前菜は非常にギリシャ料理です。ヨーグルト、キュウリ、ニンニクとオリーブオイルを1〜2種類混ぜたシンプルな組み合わせで、冷やしてお召し上がりいただけます。味はそのまま、または三角形のパン、コーンチップ、または温かいピタを添えて。あなたがそれを試していない場合、それはグリル料理の副菜としても非常にうまく機能します。
自分で作りたい？これらの簡単な手順に従ってください。あなたが必要なのは：
- ギリシャヨーグルト2カップ
- 中型きゅうりの半分
- にんにく1つか2つ
- ひとつまみの塩
- オリーブオイルの2〜3ダッシュ
ボウルにすべての材料を混ぜます。提供する前に少なくとも30分間冷やします。あなたがそれを装飾したい場合、ディルはその味が残りの成分とうまく溶け合うので良いオプションです。
先端： ザジキが水っぽくなりすぎないように、キュウリの中央を取り除きます。これを行うには、真ん中の種を切り取ることができるように、縦に4つに切ります。完了したら、キュウリをさいの目に切るか、すりおろします。プロのレシピでは、さいの目に切った/すりおろしたキュウリに塩を混ぜ、30分待って、きゅうりをきれいな皿タオルに入れてジュースを絞り出すことによって液体を取り除くように指示されます。これを食べる1時間前に準備し、ギリシャヨーグルトはとにかくしっかりしているので、キュウリが提供する余分な水分を気にしません。
＃2ズッキーニボール
このフリッターは、メニューで提供されている場合は必ず試してください。それは、すりおろしたズッキーニで作られており、ミントとディル、そしてシェフによると他のスパイスで味付けされています。私にとっては、これはおいしい午後のおやつとして最適です。また、ザジキでそれらを提供することができます。
＃3ムサカ
ムサカは、ナスのソテー、ひき肉、トマトのピューレ、ニンニク、玉ねぎ、シナモンのようなマイルドなスパイスの層で構成される焼き料理です。
一部の人々は、トッピングの一部としてジャガイモを少し加えてムサカを提供していますが、ベシャメルソースとチーズのトッピングがより一般的です。
＃4フェタチーズ
これは羊の乳から作られた塩辛い白チーズです。そのクリーミーなテクスチャーと風味豊かな風味が私のサラダへのお気に入りの追加です。
EUの法律によると、「フェタ」という名前は、ギリシャの特定の地域で伝統的に生産されているチーズにのみ指定されており、主な材料は羊乳、または羊とヤギの乳の混合物でなければなりません。したがって、スーパーマーケットでフェタチーズを見つけた場合、本物のギリシャ製品を購入していると確信できます。
＃5スパナコピタ
フェタチーズといえば、スパナコピタはフェタチーズを含むギリシャのほうれん草のパイです。この料理はベジタリアンに最適です。ほうれん草は常に栄養価の高い野菜であり、フェタチーズはタンパク質を提供し、ほうれん草のパイをよく補うので、私はそれが大好きです。
＃6ドルマタキア
ドルマタキアは、米、松の実、新鮮なハーブを含むブドウの葉の詰め物です。通常、スーパーマーケットの棚の缶に入っています。
食べるには、レモン汁を口に入れる前にレモン汁をふりかけます。または、ビネグレットを用意してそれらを浸すこともできます。
＃7ファソラタ
これはギリシャの家庭の定番であることが知られています。ニンジンやセロリなどの野菜と相まって、トマトベースの風味の白豆のスープです。心から栄養価が高く、涼しい夜にぴったりです。
＃8ジャイロ
ジャイロは、薄くスライスした味付けロースト肉とトマトと玉ねぎのスライスを含むギリシャのラップです。それはしばしばフライドポテトで提供されます。ヨーロッパでは、持ち帰り用の食品として非常に便利であるため、ファーストフードの場所でジャイロを簡単に見つけることができます。
このリストは主に前菜とメインディッシュですが、お菓子は忘れないでください！
＃9ハニーバクラバ
これは、挽いたナッツ、フィロペストリー、蜂蜜を含む素敵なナッツのデザートです。
＃10 Kourabiethes
これらは、ギリシャのパーティーでよく見られるリッチなバターアーモンドクッキーです。それは文字通りあなたの口の中で溶けます、そして、あまりにも速く、それはなくなって、あなたはもう一つを欲するでしょう。
もちろん、この伝統的なギリシャ料理のリストは網羅的なものではありません。他の料理と同様に、ギリシャ料理は10のリストだけに要約することはできません。ギリシャ人は新鮮な食材を使った心のこもった食事が大好きであることを忘れないでください。ですから、冒険心を持ち、ギリシャで自分自身を見つけたら、新鮮な肉やシーフード料理を試してみてください。
