誕生日が近づいている、友達が夕食に来ている、または日曜日の昼食に甘くておいしいものを準備したいですか？ここでは、3種類のケーキをすべての機会に使用します。これらのケーキは、美味しくてシンプルで、焼くのに何時間もかかりません。
1.ヌガーケーキ
次のものが必要です。
- 皮をむいてローストしたヘーゼルナッツ150g
- 100gクリスタルシュガー
- 70gバター
- ダークチョコレート150g
- 卵2個
- 0.5 dl甘いクリーム
- 少しの塩
- グラウンドクッキー60g
120gのヘーゼルナッツ、10gの砂糖、クッキー、100gのチョップチョコレートをブレンダーに入れ、すべての材料がみじん切りになるまで混ぜます。泡状の塊になるまで、軟化したバターを残りの砂糖と混ぜ、卵を加えます。木のスプーンで混ぜて材料を混ぜます。
混ぜた塊をバターと卵のクリームに加え、塩を少し入れて、ベーキングペーパーでコーティングされた取り外し可能な端が付いた7インチのケーキ型に注ぎます。 160℃に予熱したオーブンで約1時間焼きます。
今、チョコレートクリームを準備します。ソースパンに甘いクリームを注ぎ、チョコレートの残りを加えて、非常に低い温度で溶かします。冷めるのを待って、冷蔵庫に15〜20分置きます。冷蔵庫から取り出した後、ハンドミキサーを使用して、風通しの良い明るいクリームが得られるまで混ぜます。それでケーキを広げます。ヘーゼルナッツの残りでケーキを飾ります。注：ケーキの型がレシピの型よりも大きい場合は、それに応じて材料の量を増やします。
2.チェリーチョコレートケーキ
この天国の味には、次のものが必要です。
- 大さじ10
- ダークチョコレート150g
- バター125g
- 卵3個
- 粉砂糖125 g
- 大さじ3牛乳
- チェリーマーマレード大さじ4
- 塩
チョコレートを刻んで混ぜます。牛乳をソースパンに入れ、チョコレートを加えて低温で溶かします（または蒸気で蒸します）。チョコレートが柔らかくなるまでかき混ぜないでください。前に刻んだ、柔らかくしたバターを加えてかき混ぜます。火から外し、放冷してください。
卵黄を白から分離し、泡状の明るい混合物が得られるまで粉砂糖と混ぜます。溶かしたチョコレートに加えてかき混ぜます。
かき混ぜたら、ふるいにかけた小麦粉を加える。固くなるまで塩を少し加えて白くし、チョコレートクリームに加えます。静かにかき混ぜます。湿ったベーキングペーパーでコーティングしたリムーバブルエッジ（直径20 cm）を使用して、ケーキ型に混合物を注ぎます。 150℃で約50分間焼きます。冷めたら、型から取り出して、チェリーマーマレードを添えます。ケーキは真ん中で柔らかいはずです。
3.外交ケーキ
ソースこれは、The Diplomatケーキの異なるバージョンで、簡単に準備できますが、信じられないほどおいしいです。作成するのに約1時間しかかかりません。必要なものは次のとおりです。
- スーパーマーケットの2 x 250g解凍パフペストリー
- スーパーマーケットの既製ケーキ1枚（約10インチ）
- 粉砂糖を少し
- 100gクリスタルシュガー
- 卵黄4個
- 小麦粉30g
- 4dlミルク
- 2,5dlの甘いクリーム（非常に冷たい）
- 100g、皮をむいた、ローストアーモンド
- 2-3ドライクッキー（すべての産業料理ができます）
- アマレットリキュール
パイ生地をそれぞれ直径約10インチの2つのディスクに伸ばします。ベーキングペーパーをベーキングパンの上に置き、その上にパイ生地を置きます。 20gの粉砂糖を振りかけ、フォークで刺します。ペストリーを200℃に加熱したオーブンで20〜25分間焼きます。
クリーム：卵黄を砂糖の入ったボウルに入れ、ハンドミキサーで明るいクリームが得られるまで混ぜます。小麦粉を加え、すべてをソースパンに注ぎます。非常に低い温度で卵黄クリームを調理する前に、温かい牛乳を加えます。調理中は、クリームをかき混ぜないでください。クリームがプリンのように濃くなったら、火から外します。別のボウルに入れて放冷します。 2,5dlの冷たいスイートクリームを注ぎ、ハンドミキサーで混ぜてから、冷たい卵黄クリームに加えます。均一になるまでヘラでかき混ぜます。
焼きたてのパイ生地を1つ置き、クリームの1/3で広げます。事前に作られたケーキをその上に置き、アマレットリキュールを少し吹きかけ、2/3のクリームを塗り、2つ目の焼きたてのパイ生地をその上に置きます。アーモンドを挽き、挽いたクッキーと混ぜます。重いナイフを使用してケーキの端にクリームの残りを広げ、持ち上げてアーモンドとクッキーの混合物を端に「接着」します。最後の仕上げとして、粉砂糖の薄層を上部にスプレーします。
コーヒー、ブランデー、白ワイン、赤ワインなど、あらゆる機会にこれらのツリーケーキを提供できます。彼らは普通の昼食を特別な昼食に変えます。
