ピザが好きではない人に会ったことはありません。トマトケチャップ、ハム、マッシュルーム、チーズで覆われたジューシーな生地が好きではないのは何ですか？自分でピザを一から作らない限り、それ以上に良くなることはありません。その後、はるかに優れています。自家製ピザは、ピザ配達サービスで注文できるものの何百万倍も優れています。多くの人が自宅でピザを作るのは難しいと思っていますが、実際はそうではありません。自宅でピザを作るためのヒントをいくつか紹介します。
1.新鮮な生地
すべての良いピザの最も重要な成分は生地です。あなたがそれの上に置くものは、あなたのコントロールでは実際にはあまりありません-あなたは店からそれらを購入します。生地が鍵です。
自家製ピザ生地の最高のレシピは次のとおりです。 1リットルの牛乳を温め、1つのパッケージの新鮮な酵母と125グラムのバターを溶かします。酵母が泡を作るまでそのままにしておきます。 2個の卵を追加し、ゆっくりと花を追加し始めます。生地が指にくっつくのをやめると準備が整います。
生地を暖かい場所で少なくとも30分はね上げます。もう少しこねます。それを良くするために空中で投げ回す必要はありません。ベーキングシートに置くだけで、指を使って端まで伸ばします。
常に新鮮なピザ生地を作ります。冷凍よりもはるかに優れています。一度の食事に十分な量を作り、次回ピザを食べたい気分になったら、また生地を作り直しましょう。
2.トマトソースを試す
アメリカのピザはケチャップで作られています。しかし、イタリアのピザはトマトソースで作られており、誰かがピザにケチャップを頼むとイタリア人は本当に怒ってしまう傾向があります。ケチャップではなく、トマトソースでピザを作ってみてください。
何か明確にしましょう。ピザのケチャップに問題はありません。大好きです。しかし、何か新しいことに気が向いているなら、トマトソースがいいかもしれません。缶詰のトマトを1缶取り、ジュースと一緒にミキサーに入れます。みじん切りトマトと缶からのジュースの混合物をピザ生地に塗り、残りの材料を追加します。最後に新鮮なトマトを加えるのも好きです。
3.モッツァレラチーズ
ピザに乗るチーズはモッツァレラチーズです。他のものはすべて通過できますが、モッツァレラチーズほど良くありません。
これの主な理由は、モッツァレラチーズが非常に特定の方法で溶けることです。一切れをかみ砕こうとすると広がるチーズのおいしい層ができあがります。これはピザの一番いいところの一つですよね？
モッツァレラチーズのもう一つの素晴らしい事実は、ピザにつける他の多くの黄色のチーズよりも実際に脂肪とカロリーが低いことです。したがって、より健康的なバリエーションを探しているなら、モッツァレラチーズが最適です。
4.新しいものを試す
自宅でピザを作る一番の理由は、常に新しいものを試すチャンスです。一度にいくつかの異なるピザを作り、異なる材料を試すこともできます。
自家製ソーセージと一緒にピザを試してみて、パプリカと赤玉ねぎを上に乗せて、思いがけないものを試してください。もちろん、子供向けの料理ではない場合は、白ワインで生地を作ることをお勧めします。味は本当に違いますが、かなり絶妙です。レシピは非常に簡単です。250grの小麦粉、4個の卵、150mlのオリーブオイル、150mlの白ワインを混ぜるだけです。
スパイスを試してください。必ずしもピザにオレガノを置く必要はありません。次回バジルを試して、好きなスパイスを追加してください。チキンまたはスモークターキーピザをお試しください。すべてが許可されており、実験を歓迎しています。
自家製ピザは注文するよりもずっと良い選択だと信じてください。あなたが注文するピザは、漂白小麦粉とあなたに悪い他のたくさんの材料で作ることができます。これらの4つのヒントに従うと、自宅で作るピザはジャンクフードとはみなされません。
どうでしたか？
