あなたがプロのように料理する方法を学ぶ方法を探しているキッチン初心者なら、読み続けてください！初心者向けの5つのすばらしい料理本をご紹介します。
キッチンの引き出しには、プラスチックのフォークとミニケチャップのパケットが入っていますか？冷蔵庫を開けるとき、注文したものを覚えておくために、食品が入っていたビニール袋を読む必要がありますか？キャビネットには、鶏の絵が描かれた紙皿やプラスチックカップがいっぱいですか？たぶん、あなたのキッチンスタイルが少し成長する時です。
多くの人は料理が難しいと思っています。真実から遠く離れることはできません。
幸いなことに、そこにはたくさんの助けがあります。初心者から上級者まで、アマチュアから食事の計画を立てるのに役立つクックブックのアイデアをいくつか紹介します。いくつかの基本的なテクニック、ツール、およびいくつかの材料を使用するだけで、すぐに1人または多くの人に素晴らしい食事を作ることができます！
優れた料理本を見つけたとき、どのように知っていますか？
バラエティ
クックブックは、ほぼすべての味、民族、休日、または考えられる材料に関するさまざまな料理レベル向けに書かれています。簡単なインターネット検索により、さまざまな料理の本が確認され、ケーキポップからロードキル料理まですべてが表示されます。オプションは文字通り無限です。
単純な成分
良い料理の本を作るのは、あなたが世界のどこにいて、何を手に入れることができるかに完全に関連しています。ほとんどの初級料理人に適した料理の本には、どこにいても簡単に手に入る簡単な材料がリストされているはずです。リストされている成分の数を見てください。 8種類以上の材料を使用すると、初心者には少し圧倒されます。
食べ物は新鮮であるべき
良い料理の本の材料は、食事を作るために新鮮な材料にほとんど依存するべきです。砂糖、脂肪、塩分が豊富で、栄養のない包装済み食品に依存するスタータークックブックがたくさんあります。缶詰の豆のようなアイテムは、時間が短い場合は受け入れられますが、成分ラベルを必ず読んでください。リストされている塩、砂糖、または防腐剤を含まない缶詰の商品を探してください。
キッチンでの時間
レシピを作るのにどれくらい時間がかかりますか？キッチン初心者として、生地の練り上げやプルーフィング、野菜の発酵が何日も続くのを待つこと、次の12時間七面鳥の仮縫いをすることに無関心でしょう。最高の食事のいくつかは、15分から1時間未満で作ることができます。時間が非常に重要な場合、多くの料理本は、準備時間からテーブルまで、食事全体を完了するのにかかる時間をレシピの余白に書き込みます。
キッチンツール
食事を準備するために必要な道具は何ですか？レシピは二重ボイラーや脱水ユニットのようなものを求めていますか？その後、おそらくそれから始めたくないでしょう。始める前に投資したい特別なツールが必要な場合、多くの優れたクックブックが最初に教えてくれます。ただし、ほとんどの基本的なクックブックには、大規模な小売店のキッチン用品通路で購入できる基本的なキッチンスターターセットにあるもの以上のものは必要ありません。
だから、ここにあります-初心者のための5つの素晴らしい料理本：
1.夕食のサラダ：食事を作るサラダの簡単なレシピ– Tasha De Serio
お気に入りのファーストフード店で提供される発泡スチロールのような味のしおれたアイスバーグレタスとグレープトマトを超えて考えてみてください。このクックブックは、ほとんどスキルを必要としないグルメサラダ、迅速な準備、およびいくつかのシンプルな食材を特徴としています。これらは、新鮮な野菜、焼き肉や魚のグリル、ボリュームのある穀物、風味豊かな自家製ドレッシングであなたを飽きさせないサラダです。これらはサラダで、仕事に持って行くランチや週末のピクニックにとても簡単に詰めることができます。
クックブックには、パントリーに必要な基本的な材料のリストが表示され、サラダを簡単にまとめることができます。独自のクルトンを作る方法、風味豊かなビネグレットの要点、さまざまな種類のナッツをトーストしてサラダに追加のクランチファクターを与える方法に関する基本的な指示がリストされています。
この料理本には、テーブルに最大のサラダ嫌悪感さえ誘う美しいフルカラーの写真がいっぱいです。
夕食のサラダ：食事を作るサラダの簡単なレシピのレビュー。
2. 15分のベジタリアングルメ–ポーレットミッチェル
あなたが菜食主義者、志望菜食主義者、または頑固な肉食動物であるかどうかにかかわらず、誰もが彼らの食事に野菜ベースの料理を追加することから利益を得ることができます。本のタイトルが約束するように、これらは15分で作ることができる料理で、忙しい専門家のために取り扱っています。
料理の本は、おいしい野菜のストックを作るなどの基本から始まり、ご飯、豆の風味付けに最適で、スープのベースとして使用できます。また、ベーシックなオムレツの作り方やご飯の炊き方など、スタイルを決して損なうことのない古いお気に入りの方もいます。これらのタスクを実行する方法を知っているかもしれないと思う場合でも、料理のテクニックを改善する上でいくつかの指針を得るのに苦労することはありません。
著者は、あなたのパレットを目覚めさせるのに役立つ多くの異なる文化からのスパイスとハーブを使用します。私のお気に入りには、オリエンタルチャーハンやひよこ豆のズッキーニカレーなどがあります。彼女には、キャロブホットファッジやハニーラズベリーソースなどのデザートも含まれています。
この料理の本は、今後何年もの間、料理の武器の定番となるでしょう。
3.バーガーの本–レイチェル・レイ
あなたは彼女を憎むか、彼女を愛することができます。ほとんどの人は、彼女がフードネットワークで熱心な料理人であること、彼女自身の昼間のトークショー、または彼女の雑誌であるレイチェルレイのEveryDayであることを知っています。私は単にレイチェル・レイと彼女が食事のためにしたことを愛しています。彼女はそれを安くてベタベタすることなく、食体験からその尊大さを取り除いた。
Book of Burgerは（ご想像のとおり）おいしいハンバーガーのレシピと楽しいサイドアイテムがいっぱいです。ビーフ、ラム、七面鳥、サーモン、豚肉、野菜など、ハンバーガーの種類は驚くべきものです。バーボンバーベキュースライスステーキスライダー、シチリア風マグロまたはメカジキのハンバーガー、またはババガヌーシュ入りの中東のラムバーガーをお試しください。レシピの名前に怖がらないでください。レイチェルレイは、世界中の素晴らしい食事体験からインスピレーションを得て、家庭の料理人にとって実用的なものにするマスターです。このクックブックに飽きたら、あなたの空腹を満足させるクックブックがあるかどうかわかりません。
The Book of Burgerのレビューをもっと読む。
4.すべてを調理する方法基本：素晴らしい料理を作るために必要なもの–マーク・ビットマン
この料理本は、キッチンでもっとcraftなものになることに真剣に取り組んでいる女性向けです。マーク・ビットマンは、1冊の本で、すべてを調理する方法に関する最も基本的な基本的な指示を提供します。
クックブックが開き、「パントリーのセットアップ」と呼ばれるセクションがカラー写真とともに完成します。著者には、保存のヒント、便利なキッチンツール、スパイスを使用して風味豊かな食事を作る方法に関する小さなセクションが含まれています。煮物と煮物の違いがわからない場合は、大きく見やすいフルカラーの写真を用意しています。
レシピは、オートミールやフレンチトーストなどの基本から始まり、タルタルソースとローストバッファローチキンウィングのパンフライドトラウトなど、より複雑な食事に移行します。これらのレシピは、誰もが喜ぶこと間違いなしのキッチンクラシックです。
どのようにすべてを調理するかについてのより多くのレビュー基本：あなたが素晴らしい食べ物を作るために必要なすべて。
5.スタータークック：基本的なキッチンスキルとテクニックの初心者向けホームクックガイド–リンダジョンソンラーセン
この本は料理の本ではなく、基本的な調理技術のガイドです。これは、キッチンマスターになろうとしている人にとって不可欠なリファレンスです。
私のお気に入りのセクションは、魚とシーフードの章です。著者は、最高の魚介類を選択する方法と、それらすべての奇妙な魚片をどうするかについてのヒントを提供します。これは、頭、尾、およびその他の識別可能な部分にすでに洗浄され、取り付けられていない魚を購入することに慣れている人にとってはしばしば謎です。
著者は、より良い健康のために料理をしている人々のためのヒントだけでなく、予算を意識した人々のためのメモを含みます。
クックブックは、キッチンで実験を始めるのに最適な場所です。ただし、レシピに書かれているとおりに正確に維持する必要はありません。おそらくあなた自身の家族の夕食や文化的なイベントからの伝統のいくつかを取り入れて、あなたが望むように創造的になることを自由に感じてください。これらは、料理を特別にし、世代から世代へと受け継ぐ価値があるものです。
レシピを試してもうまくいかない場合は、恐れずにもう一度試してください。最高のシェフでさえ、ローストを燃やしたり、ジャガイモをかけすぎたり、ケーキのレシピで砂糖と塩を間違えたりしています。良い料理の鍵は練習です。料理をすればするほど、料理が上手になります。
スタータークックのその他のレビュー：基本的なキッチンスキルとテクニックの初心者向けホームクックガイド。
