あなたは甘い歯を持っていますか？素敵なデザートも好きですか？読んで、フランスのパティスリーで見つけることができるこれらすべての食欲をそそるデザートに目を楽しませてください！
パリへの私の最初の旅行で、そして歩きながら、見事に飾られたデザートを飾る大きなガラス窓のある様々なパティスリーを通ります。リッチなチョコレートの層状ケーキ、新鮮なベリーで飾られたタルト、またはレモン色のペストリーの艶出しトップ、すべてを手に入れたいと思っています。
それで、ここでは、知っておくべき人気のある典型的なフランスのデザートをいくつか紹介します。もちろん、機会があればTRYを試してみましょう。
＃1オペラ
コーヒーとチョコレートを愛する人なら、これは見逃せません。オペラは、ガナッシュと呼ばれる濃厚なチョコレートクリームとコーヒーバタークリームを重ねた、コーヒーに浸したアーモンドスポンジケーキの層が付いたケーキです。彼らは美味しく見え、天国の味がします！
このケーキがどのように生まれたのかについて多くの理論がありますが、最も興味深い物語の1つは、オペラの作者がパリオペラそのものであるという話を物語っています。カフェインの注入の背後にある理由が、オペラの観客を目覚めさせ続けるのに役立つと信じられていました！
＃2シャーロット
ソースCharlotteにはいくつかのバージョンがあります。最も人気のあるものの1つは、中央にフルーティーなピューレとカスタードが入ったスポンジフィンガーの並ぶケーキです。私のお気に入りはいちごバージョンです。真ん中にリボンで結ばれた側面にピンクのスポンジの指が美しく並んでおり、上に新鮮なイチゴが付いており、それに合わせておいしい味があります。
これは、18世紀初頭にジョージIVの元シェフによって作成され、娘のシャーロット王女にちなんで命名されました。それは詰め物としてバイエルンクリームと冷たいデザートとして製造されました。
＃3コイグナマン
このバターブルトンのデザートは罪深いが、それだけの価値がある！罪深い？それは層で折り畳まれたパン生地で構成されているので、バターと砂糖のより多くの層、そして砂糖がカラメルになるまでゆっくり焼きます！
＃4クレームブリュレ
ほぼ世界中で知られているこの焼きたてのデザートは、多くの心を捉えています。伝統的にバニラ味のカスタードの上にキャラメルの層を重ねたもので、高級レストランで注文すると、テーブルで行われるフランベの行為と一緒に提供されることもあります。
＃5タルトタタン
この逆さまのタルトは、1880年代のHotel Tatinによる偶然の創作でした。いくつかのアップルパイを作っている間、タタンの姉妹の一人はある日、アップルピューレをオーバーバーンしました。だから、彼女はそれを無駄にする代わりに、パンのピューレの上にパイ菓子をすばやく追加し、パン全体をオーブンに入れて焼いた。ホテルのゲストはこの結果を非常に気に入っており、それ以来、クラシックなデザートになりました。
＃6プロフィットロール
特に、ホイップアイスクリームを詰めたシューケーキで構成され、チョコレートソースをたっぷりと振りかけたバージョンでは、絶対に断言できません。本質的に、それは主な魅力であるシュークリームであり、より単純なバージョンは粉砂糖をまぶしたシュークリームです。
＃7カリソン
これは実際、プロヴァンスで作られたキャンディーの一種です。アーモンド型、アーモンド、メロン、オレンジペーストで構成され、砂糖漬けにされ、その上にロイヤルアイシングの層がコーティングされています。夏の天気にぴったりのフルーティーなスイーツ。
＃8ピエース・モンテー
ソース最後に、この料理を締めくくる最も精巧な外観のデザート。 PièceMontéeは、結婚式などのイベントで目玉として頻繁に使用されます。文字通り「取り付けられた部品」を意味し、キャラメルまたはスパンシュガーを使用して円錐形に互いの上に慎重に組み立てられた、小から中サイズのシューパフで構成されます。
ほとんどの場合食用ですが、装飾目的で使用されます。それでも、それらにあなたの目をごちそうする害はありませんか？
だから、そこに行く...あなたはあなたの人生で少なくとも一度は試してみなければならない素晴らしいデザート。カロリーが気になる場合は、美しいセーヌ川に沿って長い散歩をして焼いてください。
