たぶんあなたはマテ茶について聞いたことがありますが、それが何であるか、それがどこから来たのか、またはそれに関連する潜在的な健康への影響を知っていますか？続きを読んで調べてください。
私がマテ茶を初めて飲んだのは大学の音楽祭でした。それは宗教的なカルトの静かなメンバーによって私に提供され、それ以来私はそれを愛しています（私はまだ私がこの特定のグループに参加した多くの若い男性と女性について疑問に思っていますが、歯ブラシと背中の服…そしてほとんどの少女は妊娠しているようです。）この比較的不安な情報にもかかわらず、私はこのおいしい飲み物についてもっと知りたいと思いました。
長年にわたって、米国北東部のキリスト教のカルトとはほとんど関係がないことを学びましたが、ネイティブブラジルではそれを取り巻く儀式がたくさんあります。世界中の何百万人もの人々が、その味、それを取り巻く伝統、そして高く評価された興奮剤の質で高く評価されています。
お茶かどうか？
マテはマテまたはカア植物の葉と茎から醸造された茶で、科学的な植物名のIlex Paraguariensisとも呼ばれます。さて、技術的には実際には注入またはチサンです。すべての「茶」は、茶植物以外のハーブや植物から醸造されています。また、実際にはハーブではありません。 「イエバ」と呼ばれていますが、マテ植物は亜熱帯の木であり、高さ50フィート近くまで成長することができます。
タンニンが高濃度であるため、得られる飲料はわずかに渋味と苦味があります。ミルクを加えたラテやフルーツや他の種類のお茶で味付けしたものとして、ホットまたはアイスで飲むことができます。暑いときは甘くてミルキーな品種、アイスならフルーティーなハーブの品種が好きですが、好みに応じて無限にマテを摂ることができます。全体として、それは緑茶のような味がします。
超刺激
マテ茶は紅茶や緑茶とは関係ありませんが、カフェインを含んでおり、活力とエネルギーを提供することで知られています。ブラジル先住民は何百年もの間、これらの葉からお茶を作っています。今日の私たちのほとんどがコーヒーで行っているように、走り回って活力を与える飲み物ではなく、昔からの社交行事の一部として火の周りで伝統的に消費されています。
物語の歴史
ブラジルの伝説のあるバージョンによると、マテはずっと前にグアラニ族に初めて紹介されました。一見退屈から、月と雲の女神たちは、何かを見つけることを期待して地球を訪れることにしました。森を歩いていると、彼らはジャガーに襲われましたが、グアラニの長老が日を救うために現れました。報酬として、女神は老人に新しい植物を与え、それを「友情の飲み物」と呼びました。
ポルトガル人が最終的にブラジルを植民地化したとき、彼らはマテを愛していました。 17世紀にイエズス会の宣教師がブラジルに到着したとき、彼らは宗教を広めることに加えて、マテの木を家畜化しました。音楽祭でカルトとこれを結びつける方法はまだわかりませんが、何かあるはずです…。
Chimarrãoサークルとして知られるこの伝統的なマテの飲み方は、少なくとも1つのブランドが提供するマーケティングに従って、年齢、人種、信条に関わらずすべての南ブラジル人が団結できる一種の安全なスペースとして今日知られるようになりました。仲間、つまり。
あなたはそれを消費すべきですか？
疲労を軽減し、一種の社会的潤滑剤として役立つことに加えて、伝統医学などの専門家は、心臓が健康になり、うつ病を和らげ、体重減少を促進し、頭痛を緩和するなど、さまざまな治癒効果があると主張しています。メイヨークリニックによると、これは医学的に証明されていません。
残念なことに、メイヨークリニックはまた、慢性的な飲酒者が実際に口、食道、肺などの特定の種類の癌のリスクが高いことが示されていると主張しています。これは、マテが既知の発癌物質である多環式芳香族炭化水素（またはPAH）を含んでいることが原因と考えられます。また、タバコの煙や肉のグリルにPAHが含まれています。心配しないでください。メイヨークリニックは、健康な成人で喫煙者でない場合は、時折飲んでもいいと主張しています。
個人的には、この情報は少々憂慮すべきものであることがわかりましたが、長期使用後にコーヒーが人の健康に悪影響を与える可能性があることを示す研究もあり、毎日コーヒーを飲みます。
もちろん、この声明の問題は「毎日」の部分です。ほとんどの医師や栄養士は、健康を維持するための最良の方法は、植物ベースの食品が豊富な健康的な食事を食べるだけでなく、さまざまな食事を食べることでもあると言うでしょう。
現代の農薬による汚染、規制されていない食品加工の慣行、食品を適切な温度に保つことができない、食品不耐性とアレルギー、および現代の食品システムに関連するその他の問題のために、あらゆる場合において多様性が最善の策です。長い目で見れば、あまりにも良いことは非常に悪いことです。
それだけではありませんが、マテには酸化防止剤、アミノ酸、ポリフェノール、いくつかの重要なビタミンやミネラルも含まれています。葉を直接食べるのではなく、チンキ剤（お茶）を飲んでいるので（私を信じて、あなたはしたくない）、これらのどれもあまり消費しないでしょうが、まださまざまな可能性があります健康上の利点。
マテの抗酸化物質は免疫システムを高めるのに役立つと考える人もいれば、上記の潜在的に有益なすべてのアイテム（ポリフェノールなど）がカフェインの「バランスを整える」のに役立つと考えている人もいます。ジッターや腹痛など、カフェインの使用に伴うネガティブな影響。 ju審員はこれらの主張についてまだ出ていません。
マテは、ブラジルの伝統医学の実践者によって、胃の病気を助けることでも知られています。胆汁と胃酸の生産を増やすことで消化を助けると言われています。カフェインが含まれており、カフェインは刺激剤であるため、食欲を抑えるのにも役立ち、健康的な食事とアクティブなライフスタイルと組み合わせると減量につながる可能性があります。
マテを飲むあなたの好きな方法は何ですか？あなたはその味のためにそれを楽しんでいますか？コメントで教えてください！
