サラダをポン引き：より良いサラダを作るための10のヒント (2024)

サラダをポン引きする方法をお探しですか？健康的で栄養価の高いサラダを作りながら、サラダをおいしくする方法をお読みください。

私はいつも、大きなサラダが満足のいく食事になりうることを人々に納得させようとしています。はい、大きなサラダを販売しているファーストフードチェーンがいくつかありますが、材料のリストを見ましたか？偽のベーコン、フライドチキン、フライドオニオン、脂肪分の多い栄養不足のドレッシングがたくさんあり、1000カロリーの食事ができます！ハンバーガーを食べたほうがいいでしょう。

できるだけ健康的な食事ができるようにする唯一の方法は、キッチンと食料品店に精通することです。それは本当にあなたの食べ物に何が起こっているのかを知る最良の方法です。

しかし、サラダは退屈だとあなたは言いますか？そうではありません！サラダをポン引きするのに役立つ便利なヒントをいくつか紹介します！

KISS =シンプルに、愚かにしましょう！

ソース

あまりにも多くのフレーバーをサラダに入れないでください。サラダのテーマを選んでみてください。アジアの味がしたいですか？スプリングミックスサラダの葉と青梗菜、生ingerとリュウゼツランの蜜で軽くコーティングしたカシューナッツ、ネギ、トマト、自家製オレンジジンジャーサラダドレッシングを混ぜてみてください。

地中海風味を味わってみませんか？ロメインレタスにブリニーオリーブ、クリーミーフェタチーズ、ジューシーなグレープトマト、オレガノ、オリーブオイル、レモンジュース、赤ワイン酢、新鮮なひびの入った黒胡pepperを少しかけます。可能性は無限大！

アイスバーグレタスをスキップ

安価なファーストフードチェーンの多くは、安価で冷蔵庫で長持ちするため、アイスバーグレタスを使用しています。この種類のレタスは、ほとんどが風味のない水で、繊維はほとんどありません。

アイスバーグレタスが悪いというわけではありません。栄養価がはるかに高く、風味豊かなレタスの他の品種がたくさんあるだけです。

私がアイスバーグレタスについて好きなのは、追加されたクールなクランチです。アイスバーグレタスをトッピングしたハンバーガーを食べたことがあるなら、あなたは私の言っていることを知っています。しかし、さらに大きな効果をもたらすことができるレタスの他の品種があります。緑の葉またはロメインレタスをお試しください。

グリーンリーフレタスには、ビタミンA、K、Cが詰め込まれています。ロメインレタスには、タンパク質、鉄、カルシウム、さらにはオメガ3が含まれています。

あなたが本当にハードコアなら、ケールやコラードグリーンのような暗いグリーンを使ってみてください。これらのグリーンは非常に硬いテクスチャーを持っているため、葉をレモン汁や酢のような酸でエキストラバージンオリーブオイルを少し加えてマッサージする必要があります。そうすると、緑の細胞壁が破壊され、より快適な咀wing体験が得られ、消化が容易になります。

新しい野菜を試す

ソース

サラダには、レタス、トマト、そしておそらく小さなキュウリ以上のものがあります。オクラ（春と夏の間に私のお気に入りの1つ）、コブから新鮮なスイートコーン（生またはグリル！）、ズッキーニのみじん切り、クズイモ、カリカリの芽（あなたの体に多くのエネルギーを与える！）などを追加してみてください

あなたの地元のエスニック食料品店のいくつかを訪問し、彼らの農産物セクションで時間を過ごします。あなたが前に見たことがないかもしれないいくつかの野菜を見つけることは確実です。労働者の一人にそれを準備する方法を尋ねてください。

色を選ぶ

ベースとしてグリーンを使用します。他にどんな色が好きですか？少し赤またはオレンジのコショウ（緑の品種よりもはるかに甘い）、紫キャベツ、ニンジンなどを追加します。食用の花でさえ、美しいプレゼンテーションに驚きのエレガントな要素を作成できます。

一口の食べ物が私たちの唇に触れる前に、私たちはすでに目で食べ始めています。サラダの新鮮で鮮やかな色の美しいプレゼンテーションは、素晴らしい食事の準備をするために私たちの脳にメッセージを送ります。私たちの口は唾液を分泌し始め、私たちの消化器系は、この特別でありながらシンプルな食事を受け取り、処理する準備が整います。

サラダにフルーツを使用する

イチゴ、ブルーベリー、ザクロの種子、リンゴ、キウイ、クレメンタイン、パイナップルのスライス。これらのジューシーな材料はすべて、サラダに色と甘みを与えます。

地元の食料品店で不健康な砂糖で満たされたサラダドレッシングを定期的に購入する場合、サラダに果物を加えると、体重を減らすか維持するために必要な繊維で自然なソースの甘さが得られます。

家庭で調理した肉と魚を使用する

ソース

サラダに肉や魚を加えても問題はありません。ファーストフード店やレストランでサラダを購入する際の問題は、サラダがしばしば心臓の目詰まりオイルで調理されることです。自宅で肉を準備すれば、オリーブ、グレープシード、ココナッツなどのより健康的な油で調理できます。

1週間分のサラダを準備する簡単な方法は、十分な鶏肉、ステーキ、または他の種類のタンパク質を数日間作ることです。その後、いくつかのスライスを取り、それらを週を通して異なるサラダに追加することができます。これにより、昼食の包装にかかる時間が大幅に短縮されます。

いくつかの新鮮なハーブを追加

新鮮なハーブは、口の中にシンプルなレタス、トマト、キュウリのサラダを作ることができます。ミント、タラゴン、パセリ、バジル、コリアンダー、ローズマリー、セージなどのハーブはすべて、サラダの緑豊かな野菜の一部として、またサラダドレッシングの一部として使用できます。コリアンダーやパセリのようなハーブは、あなたの体に解毒作用があり、サラダを準備するときにプラスになります。

みじん切りミントの葉と新鮮なキュウリとトマトのサラダを試してみてください。神！オレンジスライスとお気に入りの酢を少し加えた新鮮なタラゴンの葉はいかがですか？単においしい。

スパイスを購入する前に最高のフレーバーがよく散逸することが多いため、乾燥したボトル入りの品種を使用するのではなく、新鮮なハーブを選ぶことをお勧めします。残りの新鮮なハーブをその週に使用して、ご飯、パスタ、肉料理に入れることができますので、無駄になりません。

クリーミーなものが欲しい？

サラダでクリーミーなものを少し味見するのが大好きです！クリーミーなテクスチャーは大きな抱擁のようです！しかし、油っぽいマヨネーズを含んだドレッシングを使用せずに、どのようにしてそのクリーミーなテクスチャーを得ることができますか？アボカドは、あなたが切望するそのクリーミーなテクスチャーを追加する一つの方法です。あなたはそれをさいの目に切って、サラダの葉で丸ごと食べることができます。

また、レモンジュース、塩、コショウを少し加えたケールグリーンでのマッサージにも最適です。また、アボカドをブレンダーに加えて、酢、少量のレモン汁、少量の良質のオリーブオイル、お気に入りのスパイスを加えて、素晴らしいビネグレットを作ることもできます。

また、アボカドは脂肪の多いマヨネーズのようにウエストラインを損ないません。アボカドなどの健康的な脂肪には、減量をサポートするオメガ3が含まれていることが示されています。

カリカリしたものをお探しですか？

ソース

サラダを食べるときにクランチを犠牲にする必要があるとは思わないでください。そのカリカリ感を取り戻す方法はたくさんあります！

まず、独自のクルトンを作成してみてください。それほど難しくありません。お気に入りの食料品店やパン屋からいくつかの無愛想なパンを購入し、それを細かく刻み、溶かしたバターまたはオリーブオイル、スパイスを加え、カリカリになるまで焼きます。

あらかじめ作ったクルトンを買うよりも、自分でクルトンを焼く方が望ましいです。それらの多くの成分ラベルを見ましたか？多くの場合、材料のリストは箱の側面と同じ長さです！シンプルに保ち、独自のものを作りましょう。

ナッツや種を試してサラダにクランチを加えることもできます。オーブンで3〜5分間軽く焼くことができます。別のフレーバーディメンションを追加するには、ジンジャー、シナモン、リュウゼツランネクターなど、お気に入りのおいしいまたは甘いフレーバーをいくつか追加してみてください。

サラダドレッシングはおいしいサラダの鍵です

サラダにこれらのおいしいグリーンとトッピングをすべて使用しても、風味をすべて引き立てる素晴らしいドレッシングはありません。私は最高のサラダドレッシングを求めて店を探して数年を費やしました（私を奇妙にしますか？）。私のお気に入りのブランドのブランドは、アニーの女神のドレッシングです（私はこのものを浴びることができると誓います…）。

ただし、他の多くのブランドのドレッシングのラベルを止めて読むと、加工糖、大豆油（多くの場合、遺伝子組み換え）、および防腐剤でいっぱいであることがわかります。約3分で非常に簡単に自分のサラダドレッシングを作ることができることを学びました。

ここに私自身のメープルマスタードドレッシングのレシピがあります：