太陽が輝いているとき、誰もが外に出てバーベキューを開始したいです。しかし、あなたは同じ古いハンバーガーとホットドッグに飽きていますか？おそらく何か新しいものが必要でしょう…
晴れた日のバーベキューは、リラクゼーション、ノスタルジア、おいしい料理の素晴らしい組み合わせを提供します。それでも、ハンバーガーやホットドッグをすでに何百万回も食べたような気がするでしょう。強くて新鮮でエキサイティングなフレーバーで何か違うものが欲しい。いくつかの簡単なレシピと興味深いアイデアを見つけるために読んでください。
たぶん、あなたはあなたが何を食べているかを見ようとしているので、伝統的なバーベキュー料理のアイデアは魅力的ではありません。おそらくあなたは菜食主義者なので、夏の日に通常出されるものの多くを食べることができません。または、あなたが毎年食べる同じ古い食事の代替品を試すことに興味があるかもしれません。
ベジタリアンのオプション、ヘルシーなオプション、少し違うもののレシピやアイデアを見つけてください。ほとんどのレシピは、特別な食事のニーズに合わせて調整できます。また、来店する人に適したメニューを作成するために、組み合わせて組み合わせることができます。
マッシュルームバーガー
通常のハンバーガーの代わりに、いくつかのフィールドマッシュルームをグリルしてみてください。これらは美味しく、栄養価が高く、ベジタリアンやビーガンの食事に理想的です。チーズとケチャップの伝統的な味を選んだり、サラダの葉、アボカド、チリジャムで新鮮に保ちます。
オリーブオイルを混ぜた少量のディジョンマスタードで大きなキノコを磨きます。これは料理の圧倒的なフレーバーになりたくないため、少量を使用するようにしてください。味に豊かさを加え、グリルの上でキノコが完全に乾かないようにするためです。マッシュルームを両側に約5分間グリルの上に置きます。マッシュルームが完全に調理されるようにしますが、どろどろになるほど加熱しすぎないようにします。
好みの伴奏と調味料で全粒パンを提供します。チーズを溶かしたものや、乳製品を食べないがサンドイッチにクリーミーなものを欲しがる人にはアボカドをスライスして食べると美味しいです。
芳香族サーモン串
ソースサーモンは、大量の料理を必要とせず、スモーキーなグリル風味に非常によく合うため、バーベキューで調理するのに最適です。最良の結果を得るには、サーモンを冷蔵庫で一晩マリネします。これが不可能な場合は、gl薬（マリネよりも少し厚い）を作り、調理中にこれをbrushに塗ります。他に何を提供するかに応じて、1人あたりサーモンの2〜5チャンクを許可します。
皮のないsalを厚さ約1インチの塊に切ります。醤油、ライスワインビネガー、新鮮な生inger、黒糖から甘辛いマリネを作ります。特別なキックには、さいの目に切った赤唐辛子を追加するか、強いフレーバーをカットするには、レモン汁を絞ります。サーモンをマリネと一緒に覆われた皿に入れ、冷蔵庫に一晩置きます。同時に、串がグリルで焼けないように水に浸します。
マリネサーモンを串に刺し、必要に応じてチェリートマトやコショウのキューブなどの野菜と交互にします。これらはグリルで合計約10分必要であり、頻繁に回すようにしてください。
サラダとディップソースを添えて提供します。彼らはクスクスのサラダやタブーレと完璧に合います。
ニンジンとズッキーニのハンバーガー
これは、ハンバーガー体験を逃したくないベジタリアンにとっては素晴らしいレシピです。これらの「ハンバーガー」は完全にズッキーニとニンジンで作られており、少量の油と小麦粉で結合されています。彼らは平均的なハンバーガーよりもゆるく詰められているので、鍋で調理してグリルで簡単に仕上げるか、グリルのホイルパケットで調理することをお勧めします。
等量のニンジンとズッキーニを大きなボウルにすりおろします。パテの大きさに応じて、1つの大きなズッキーニと1つの大きなニンジンで2〜4個のハンバーガーを作ることができます。油とスプーン一杯の小麦粉を混ぜる前に、できるだけ多くの水を絞り出します。
フライパンをオイルのしぶきで加熱し、パティの形にし、一度に1つずつパンに加えます。バーガーの外側がかろうじてカリカリになるまで、それぞれの側で約2分間調理します。必要に応じて、グリルに1〜2分間慎重に置き、スモーキーバーベキューの風味を加えます。
ピッタパンやチャバタロール用の通常の種まきパンはお見逃しなく。ベビーリーフサラダとミントクリームフレッシュまたはサワークリームを添えてください。
詰めピーマン
詰めピーマンは、ベジタリアンの定番です。理由は比較的簡単で、美味しく、栄養価が高く、多用途です。ゲストがすべて完全に肉食である場合、ひき肉を詰めることさえできます。
ピーマンの詰め物のおいしいアイデアには、クスクス、米、キノコ、オリーブ、ハロウミ、フェタチーズ、またはぶらぶらしている他のおいしいものが含まれます。コショウの組み立てを始める前に、米、クスクスまたは他の穀物を調理する必要があります。
あなたが好きなものをあなたのコショウに詰めたら、ホイルでそれらをゆるく包み、グリルに貼り付けます。約20分間グリルし、頻繁に回転させ、コショウを完全に燃やさないように注意します。
詰めピーマンは、ご飯やクスクスのサラダが必要ないので、自分で食べるのに最適です。それらをホイルで包んで保温し、ゲストが自分で助けられるようにします。
焼き芋
サツマイモをバーベキューで焼くのは簡単で、美味しいです。彼らはバッチで調理するのが簡単なので、あなたはあなたが必要以上に調理し、週の間に迅速な食事のために冷蔵庫に残り物を保つことができます。ジャガイモの準備と調理はほとんど手間がかかりません。つまり、しばらくリラックスしてパーティーを楽しむことができます。
サツマイモをオイル、塩、お好みのハーブに入れて、フォークで数回優しく突く。それらをホイルで包み、合計約30分間、数回回転させてグリルの上に置きます。ホイルのパケットを開き、ジャガイモを分割して開き、提供する前にしばらく冷まします。
これらは、パンを食べない人にとって素晴らしい選択肢です。焼きsweetはハンバーガーの完璧な側面を作り、同様に満ちておいしいです。彼らはまた、細切り肉とチリコンカルネ、またはスプーン1杯のサワークリームといくつかのホットソースと一緒に素晴らしいです。
穀物サラダ
ソースいくつかの異なるサラダを作ることで、誰もがあなたのバーベキューで楽しく食べることができるものを確実に手に入れることができます。キュウリ、トマト、ピーマンなどの野菜を使ったさまざまな葉の基本的なサラダだけでなく、より充実した栄養価の高い穀物サラダも素晴らしいアイデアです。
穀物サラダの基本的なレシピは、必要に応じて野菜、果物、ナッツを加えた調理済み穀物と、軽いドレッシングです。いくつかの良い組み合わせには、グリルしたマッシュルームとズッキーニのクスクス、またはチェリートマト、バジル、引き裂かれたモッツァレラチーズとバルサミコ酢のスプラッシュのパスタサラダが含まれます。
中東のタブーレのテイクダウンはうまく行くはずです：ブルガー小麦とトマト、パセリ、ミント、赤玉ねぎ、レモン汁、オリーブオイルを混ぜて、誰もが一杯でスクープするために必死になるサラダを作ります焼きたてのジャガイモの上にピッタパンをたっぷり散らしたり
鶏肉
プルした豚肉の甘い肉質が欲しがっているが、集まって少し軽いものを提供したい場合は、代わりにプルチキンを作ってみてください。このレシピは、豚肉を引くよりもはるかに速くて簡単であり、ほんの数時間で一緒になります。胸肉は長時間調理すると乾燥する傾向があるため、胸ではなく鶏の太ももを使用することをお勧めします。調理後は細かく砕くことができるように、皮のない骨のない肉を使用します。
鶏もも肉を追加する前に、重い鍋で玉ねぎとニンニクを優しく炒めます。数分後、お好みのバーベキューソースを鍋に注ぎます。ジャーのソースを使用するか、独自のソースを作るかはあなた次第です。蓋をした鍋を予熱したオーブンに移す前に、ソースを穏やかに煮る。これは1〜2時間で準備できます。肉が完全に調理され、フォークで簡単に引き離せば、準備ができています。鶏肉を細断し、必要に応じてソースを盛り付け、濃くします。
無愛想なパンのパンまたはベイクドポテトを添えてください。すりおろしたチーズ、アボカド、コールスロー、濃厚なバーベキューソース、またはサワークリームを追加します。
カバー写真：fastperformancetraining.com
